春天排毒，建議大傢多吃這菜，潤腸通便，防止便秘
大傢好，我是美媽。
都說春天前後要排毒，
為啥？因為春天是陽氣生發的季節，氣溫上升，有利於體內陽氣的發散。而且中醫角度說，春天和肝臟都屬木，
春天對肝臟的良好維護
，有助於提高肝臟輸送陽氣的能力，維持體內陰陽的平衡。
而且經過一個春季，體內囤瞭太多的毒素，需要一個適當的時間排出來，不然一整年都不舒服，春天正是個排毒好季節。
春天排毒得多吃它，富含維生素A，對視力時尚好，而且營養豐富，富含膳食纖維，幫助腸胃消化，潤腸通便，把毒素排出來。
胡蘿卜
推薦食譜：菠菜胡蘿卜絲
做法：1.準備一小把菠菜，一根胡蘿卜，幾瓣蒜，這裡準備的是一個人份的。
2.胡蘿卜削皮，擦成細絲備用。胡蘿卜裡面含有豐富的維生素a ，不僅對皮膚好，也對視力好，而且多吃可以排毒。
3.菠菜去掉爛葉子，去一點頭，然後洗幹凈備用。菠菜裡也含有大量的膳食纖維，可以幫助我們的腸道消化，緩解便秘。
4.燒一點水，水沸以後把菠菜放鍋裡，焯水大概20秒撈出瀝幹水分，這樣可以把菠菜裡的一部分草酸去掉，不影響口感。
5.開大火，鍋裡放油，把大蒜切片放進去爆香，然後把胡蘿卜絲放進去翻炒一會兒。
6.大概炒到比較軟瞭，覺得差不多熟瞭，放入一點鹽，蠔油，一點點雞精，炒均勻調味就關火。
7.然後把菠菜放進去，利用餘熱把兩種材料混合炒熟，入味就可以出鍋瞭。
春筍
推薦食譜：春筍炒肉絲
做法：
1.準備幾根美美的春筍，然後去一點頭，切成圖片這樣的條狀，鍋裡燒水，水沸以後把春筍條放進去，焯水一兩分鐘。
2.然後撈出來，用涼水沖洗一下，瀝幹水分備用。
3.紅椒，青椒去籽後，切成細一點的絲做配菜，拍點蒜末。
4.瘦肉選美一點的，切成細細的肉絲，加入蠔油，生抽，胡椒粉，一勺淀粉，攪拌或者抓拌均勻。
5.鍋裡放多一點油，大火燒熱，把肉絲放進去利用大火滑至變色，條條分明先撈出來備用。
6.餘下的油不用倒，直接把配菜放進去翻炒幾下，斷生即可。
7.再加入焯好水的筍條，跟青紅椒翻炒個一分鐘，記得要大火，這樣炒的筍才會脆美。
8.最後把瘦肉絲放進去，加入蠔油，鹽，一點醬油，全部翻炒均勻，入味，炒熟以後就可以裝盤瞭。
9.春筍這樣炒真的太好吃瞭，而且一點也不油膩，春筍可以幫助腸道蠕動，幫助排便，怎麼吃都不肥。
紅薯葉
推薦食譜：油渣炒紅薯葉
做法：
1.傢裡沒事可以煉一點豬油，動物油吃起來很健康，而且炒菜又香，放兩勺進去，紅薯葉提前摘好，洗幹凈瀝幹水分。
2.豬油裡面可以保存點油渣，炒化開，放點蒜片爆香。
3.然後把紅薯葉放進去翻炒到癟瞭，軟瞭，再放入一勺蠔油，圖片的太多瞭，可以放少一點，然後再加入一點鹽。
4.翻炒均勻，入味，不用炒太久，不然紅薯葉太黃瞭就不好吃瞭，大概這樣就可以出鍋瞭。
5.真的豬油渣炒菜，炒啥都香，如果是容易肥胖的話，就不建議用豬油渣炒，怕太油瞭容易胖，紅薯葉這樣炒，既簡單又好吃。
