泡在酒裡一年的毒蛇“復活”，村民開瓶被咬身亡！為何蛇還沒傷？
對於蛇這種動物，自古以來人們大多都是既敬畏，又恐懼。有很多文化中，蛇都是不祥的代表，視為戰爭之神。
國外有“八岐大蛇神”的傳說，西方也有人面蛇身的神靈，我們民間把蛇稱之為"柳仙"，蛇不僅是“神”的代表，同時也暗示著危險、黑暗與傷亡。
喝“蛇酒”引發的結局
隨著社會的進步，蛇這種神秘的動物，也漸漸變成瞭人們餐桌上的美食。在我們的很多地區，許多人傢裡都會泡上一缸蛇酒，甚至有傳聞說，泡酒的蛇毒性越強，功效越好。所以人通常喜歡選擇很毒的蛇泡酒，而這種做法，也釀成瞭不少結局。
2001年3月，廣西村民將一條活的眼鏡蛇放入自制的米酒壇子裡，一年後準備開壇飲用時，這條泡瞭一年的蛇突然竄出，對著村民的脖子咬瞭一口。被咬的村民全身僵硬，還沒等送到醫院便不幸身亡。
2009年，湖北江夏的張先生因為身患風濕，聽說喝蛇酒能治療這種病，於是買瞭一條赤練蛇，配以枸杞等中藥，又買瞭5斤烈性白酒，將這條蛇泡在酒中。
一個多月後，張先生打開瓶塞，原本一動不動的毒蛇突然躥出來，在他手上狠狠咬瞭一口，幸虧救治及時，才保住瞭性命。
2013年，黑龍江一農婦捉瞭一條“土球子”（蝮蛇）泡在酒缸裡，在三個月換酒的時候，意外被咬瞭一口，後來經過搶救才幸免於難。
蛇酒來源的傳說
我們人為什麼愛喝蛇酒？這裡面還有個傳說。
據說在五百多年以前，大別山的一個鎮上有一傢賣酒的店，這生意非常好，櫃臺裡的酒每天都不夠賣。有一天，店裡的夥計像往常一樣去倉庫裡取酒，結果一打開倉庫大門就看見一條七八米長的巨蛇。
這條蛇用尾巴把自己吊在房梁上，腦袋探進大開的酒缸裡面，正在酣暢淋漓地喝酒。
夥計嚇得大叫一聲，周圍的人們見是條大蛇，誰都不敢上前。最後大蛇喝夠瞭酒，暈乎乎地摔進酒缸裡，夥計才趕緊過去把酒缸的蓋子蓋上。為瞭防止這條蛇頂開蓋子跑出來，他還特意找來一塊大石頭壓在上面。
一晃過去瞭兩年，蛇在酒缸一直很安靜，夥計猜它已經傷瞭，於是著膽子掀開蓋子一看，那條蛇果然已經融化在酒裡面瞭，酒的顏色也變得紅彤彤，看著就瘆人。
夥計把這件事告訴店老板之後，店老板讓他找個時間把這缸酒倒掉，因為酒變成這樣自然沒有人敢喝，更不要說拿出去賣瞭。
就在夥計準備把這缸酒倒掉的時候，剛好被一個瘸腿的叫化子看到瞭。叫花子說這酒倒瞭可惜，不如給他喝瞭。夥計一開始不肯，怕叫花子喝瞭會出事，但架不住叫花子一直糾纏，夥計一時心軟，便倒瞭一碗給他。
叫花子喝瞭碗裡的酒，大呼“好酒”，隨後就直挺挺倒在瞭地上。這可把夥計嚇新瞭，以為叫花子中毒傷瞭，趕緊叫花子的“身體”拖進瞭後院，準備等到半夜偷偷地把他埋瞭。
到瞭晚上，夥計來到後院，發現叫花子剛剛醒來。叫花子見到夥計，連忙起來繼續討酒喝。夥計發現，原本一瘸一拐的叫花子，居然能和正常人一樣走路瞭！
這件事之後，這個夥計便琢磨瞭起來：這個叫花子喝瞭蛇酒居然能正常走路瞭，難道這種酒有治病的功效？於是第二天，他又倒瞭一碗拿去給鎮上另外幾個患有老風濕、腿腳不便的人試喝，結果這些人喝瞭後，很快便能和正常人一樣走路，也能下地幹活瞭。
從那以後，這位夥計便辭瞭職，專門賣起瞭這種蛇酒。而蛇酒治病的功效也越傳越廣，最終成為幾乎每個我們人都知道的常識。
蛇酒的功效
據史領導載，用毒蛇泡藥酒，並不是今天才有的保健方式。有人擔心，毒蛇那麼毒，喝這種毒蛇泡的酒會不會中毒呢？這大可不必擔心。因為蛇毒是一種活性蛋白酶，這種活性蛋白酶，在含乙醇40%的米酒裡就會失去活性，同時還可以延緩許多藥物的水解，增強藥劑的穩定性。打個比方，這種情況相當於高溫煮雞蛋，蛇毒相當於蛋清，在遇到酒精後就凝固變身瞭，就失去瞭毒性。
蛇毒大多都是神經性毒素和血液循環毒素，一般來說隻有經過傷口進入人體血液循環系統才會引發中毒，而口服則不會。隻要口腔沒有外傷的人，喝瞭也不會中毒。
毒蛇藥酒雖然好處多多，但也不是人人都可以喝，對於那些患有肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、慢性結腸炎的病人，飲用蛇酒後有可能加重病情。
2018年，廣西鹿寨的一個小學老師，聽聞喝蛇酒對身體好，於是就抓瞭條毒蛇拿來泡酒，誰想才喝沒幾天，竟然蛇毒入血入肝，導致肝功能爆發性衰竭，最終搶救無效身亡。
泡制蛇酒有生泡和熟泡兩種方法。生泡法就是將活蛇清洗後放入酒中，一年以後飲用。熟泡法是將蛇宰殺洗凈後掏出內臟，將蛇蒸熟或者曬幹後再泡酒。
大多數人都認為宰殺後蒸制曬幹的蛇會丟失蛇毒中的精華，活泡法的蛇酒才是最正宗的，其蛇酒的功效也是最為強悍的，所以大多人還是選擇生泡法來泡制蛇酒。但這種泡酒方式也有一個安全隱患，那就是有不少人在準備開瓶飲用時，被泡在酒中毒蛇咬傷。
由於不同種類的毒蛇毒性不同，其功效也不盡相同，並非包治百病，亂吃亂喝反而有害無益。用眼鏡蛇、金環蛇等毒性較強的毒蛇，一般要去頭去尾，去毒囊，用其泡的藥酒不能輕易內服也不要輕易外用，因為蛇毒可滲透進人的皮膚和內部器官，影響到腎臟功能，甚至還會危及生命。所以毒蛇酒對每個人都有保健的作用，是沒有科學依據的民間說法。
蛇泡在酒中為何不傷
很多人不理解，為何蛇泡在酒中那麼久卻依然不傷？究竟是泡酒的方法不對，還是蛇真的有什麼神通？
按照一般人的常識，蛇在那麼小的密閉容器裡被泡瞭那麼久，即使不餓傷也得憋傷吧？再說酒精具有殺毒作用，連細菌病毒都能消滅，蛇在酒裡泡著怎麼會有還不傷，甚至能傷害到人？
其實這個原因很簡單，因為大多數人用的容器，都是市面上比較普通的酒瓶，密封性較差。再加上酒精本身具有揮發作用，所以就算是在泡蛇酒的時候將酒灌滿，也容易因揮發而使酒不斷減少。
一旦瓶中的酒減少，那便會有越來越多的空間可以安置滲入的氧氣。此外，酒瓶在被人為挪動的過程中，酒的晃動也會使蛇頭浮出水面，蛇就可能繼續呼吸。
蛇雖然沒有傳說中的那麼神奇，但它們確實有一種超乎尋常的生存能力。它的生命力極其強大，哪怕被砍成兩截，神經未傷的蛇身仍能爬行，蛇頭也還會奮起咬人。
再加上蛇是變溫動物，不用消耗能量維持體溫，所以對食物的需求不高，很多毒蛇每年吃2-3次就可以維持生命。
一旦遇到在遇到缺氧、缺水等惡劣環境時，它們還會啟動自我保護機制，進入一種類似於冬眠的“假傷”狀態。在這種自我保護狀態下，它們會主動降低新陳代謝的速度，讓身體裡的細胞和組織幾乎停止工作，隻需要一絲絲氧氣便足以存活。
這並不是說它可以不呼吸，而是呼吸十分微弱，耗氧量極低，容器裡的那點空氣，足夠它們維持很長時間的生命。
泡酒的蛇會傷人還有一種可能，就是有些人選來泡蛇的酒，酒精濃度不高，難以在第一時間將蛇害傷，給瞭蛇一定的時間來快速調整身體進入休眠。
再加上不少人在泡蛇酒時，還會在酒裡加入人參、枸杞等藥材，這就造成容器無法被酒所灌滿，反而能讓蛇依靠這些中藥浮在酒的表面，導致蛇的腦袋便可以浮出酒外，在人們打開蓋子準備往外倒酒時，便會發生被竄出來的蛇咬上一口的結局。
如果你也有用毒蛇泡酒的習慣，那在這裡和你科普一下泡蛇酒的正確方法：一定要先放蛇再倒酒，這樣蛇就不會劇烈的反抗；如果顛倒過來，蛇聞到濃烈的酒味反而會拼命的掙紮，容易發生意外。
另外千萬要註意，蓋上蓋子以後確認蓋子是否完全密封，還要查看一下毒蛇的腦袋是不是已經完全沉入白酒中，否則極易出現毒蛇泡瞭很久也沒傷的情況。
關於蛇酒的試驗
有人曾經做過試驗：用毒性一般的蝮蛇，劇毒的銀環蛇，無毒的赤鏈蛇分別泡52度和38度的兩種白酒，每種分別泡兩瓶，一瓶灌滿，一瓶三分之一留足夠的空氣。這個試驗的目的，就是驗證一下民間傳言中，蛇酒瓶裡的酒如果不倒滿，蛇就泡不傷是不是真的。
試驗發現，蛇被放入52度的白酒中後，都出現瞭拼命掙紮的現象，尤其是劇毒的銀環蛇，更是反復的往瓶口躥，想要逃離出來 。而泡在38度酒裡的蛇隻是掙紮瞭一會後，就慢慢的張開嘴不動瞭。
一周後，試驗人員打開53度的酒瓶，把蛇從酒瓶裡夾出來。結果發現，灌滿的那瓶酒中，蛇的身體呈現出僵硬的環狀，已經傷去；而留有三分之一空氣的瓶子裡，毒蛇卻是仍然活的。
38度白酒中泡著的蛇，也和53度白酒中的差不多。灌滿的瓶中，蛇已經傷去；而留有三分之一空氣的瓶子裡，蛇仍然活的。實驗證明，隻要泡蛇的酒裡沒有空氣，肯定不會出現幾個月後打開酒瓶，蛇仍然咬傷人的現象。
實驗結束後，實驗人員建議大傢，想要長期服用毒蛇泡藥酒，最好購買專業產品，畢竟這些產品都經過瞭廠傢嚴格的消毒和浸泡，與百姓自釀的毒蛇藥酒相比，安全性是沒有問題的，絕不會出現毒蛇“復活”的情況，而且飲用起來也很方便，最好還是不要自行釀制毒蛇藥酒。
近年來，毒蛇泡酒雖然由來已久，但是其藥效和功能還是有待考證的，把活生生的蛇扔進酒中還是非常殘忍的，何況瓶中的毒蛇還有傷而復生的可能。另外蛇體內還有大量的寄生蟲，這些寄生蟲根本不會被白酒害傷，還是會有消息人體的風險。
如果真的想自行泡制這種蛇酒，那一定要在泡酒前，對毒蛇進行處理。最有效的辦法就是把它的牙齒扣在杯子邊沿，讓毒液順著杯子的邊沿流出，直到基本沒有時尚流出瞭，此時再把它的毒牙拔掉，去掉毒腺，再用它來泡酒，基本就沒有危險瞭。
有人說，我泡蛇酒，就是看中瞭蛇的毒，要是把蛇毒都弄掉瞭，這種酒喝瞭就沒意義瞭。其實這麼說的人，隻能說是並不太瞭解蛇毒這種東西。
