胡蘿卜界的“小可愛”來瞭_美食料理

小武玩游戏

2023-04-12 17:21:28

生活簡單就快樂，人心簡單就幸福，大傢好，這裡是簡單食。

胡蘿卜營養豐富，可是好多小孩兒都不喜歡吃胡蘿卜，不過如果你用瞭這個方法來做，保證你的小孩兒吃瞭這次還想吃下一次。

食材：胡蘿卜兩根、適量的糯米粉、白糖、黑芝麻餡、香菜、油

做法步驟：

1、兩根胡蘿卜洗凈切成薄片，上鍋蒸熟，然後連著湯汁一起倒進料理機裡，打成胡蘿卜泥兒。

2、在胡蘿卜泥裡加入一勺白糖攪拌一下，再分次地加入糯米粉，再加一小勺植物油，和成一個稍微硬一點兒的面團兒，面團和好之後醒十分鐘。

醒面的過程中，我們準備一下餡料。我這個用的是之前做好的黑芝麻餡兒，取一些直接給它揉成一個個的小橢圓形就好瞭。

3、醒好的面，我們給它分成大小均勻的劑子，我這裡一共做瞭十個，然後呢，取一個面劑，用手捏成一個長方形的面片兒，然後包入剛剛做好的餡兒，給它整理成胡蘿卜形狀，一個小胡蘿卜就做好瞭。

都做好之後，給小胡蘿卜的表面沾上一層清水，然後再裹上一層面包糠，這樣一個小胡蘿卜的生坯就做好瞭。

4、鍋中放油，開小火，加入我們做好的胡蘿卜生坯，慢慢地炸制定型。用笊籬按壓著一點兒點兒地攪動，這樣有利於它迅速的膨起。

炸熟之後撈出來，再給它裝飾一下，準備一些香菜梗兒，插到小胡蘿卜粗的一頭，這樣一個個小胡蘿卜就完美瞭，喜歡的就試一下吧。

【小貼士】

1、糯米粉要少量多次地加，它的用量不固定。在和面的過程中，可以加植物油，也可以加豬油。

2、小胡蘿卜的餡料可以根據自己的喜好來做，我用的是黑芝麻，你也可以用紅豆沙，或者其它的餡料。

3、開始油溫不易過高，在炸的過程中要用笊籬輕輕按壓，這樣有利於膨起。