懶人傢常糖餅，和面方式不一般，出鍋鼓泡不漏糖，松軟甜蜜不會硬_美食料理

素菜大全

2023-04-13 10:04:28

懶人傢常糖餅，和面方式不一般，出鍋鼓泡不漏糖，松軟甜蜜不會硬。對於加瞭糖的食物，在小孩子的眼中，總是充滿著誘惑力的，糖餅是我記憶中的幸福，是兒時對傢的甜蜜溫馨的回憶。大傢小時候喜歡吃糖餅嗎？今天就給大傢分享一個傢常懶人糖餅的做法。

準備食材：

普通面粉、開水、白糖、黑芝麻、食用油

具體做法：

1.先準備300g的面粉，另一個碗裡邊是240g的開水，咱們直接用它來燙面，簡單兩下，揉成一個光滑偏軟的面團。

2.咱們這個糖餅不用餳面也不用發面，直接滾成長條切成小面劑，把這些面劑用保鮮膜蓋上防止風幹。

3.取出來一個面劑，稍微的揉勻揉圓瞭，案板上撒些幹面粉，直接按扁，搟成中間厚四周薄的餅皮。

4.這個是剛才調好的糖餡，白糖裡面摻點黑芝麻，這樣更香一些。

5.中間包上糖餡，把收口處給封緊瞭，在掌心團一下按扁，搟成這樣的大小，咱們直接去烙。

6.咱們把鍋預熱好刷油，把搟好的餅胚都放進去，表面再刷一些油，全程開中火，蓋上蓋子烙，烙大概一分鐘的時間，這個餅有點鼓泡還變色瞭，咱們翻個面，再蓋上蓋子，看到旁邊鼓泡瞭它就熟瞭，把它盛出來。

7.這個小糖餅做法特別簡單，不用餳面也不用發面，看一下咱們這個餅，真是軟到沒有朋友，喜歡吃這種甜口烙餅的小朋友，趕緊去試試。