俗話說,“一年之計在於春”,春季是養生的黃金季節,尤其是中老年人,隨著年紀的增長,體內鈣流失的速度快,腿腳無力,骨質疏松等問題,所以年齡大瞭更要“養骨”,每天除瞭要喝些牛奶之外,還要多吃一些高鈣的食物,平時也要多曬曬太陽,促進鈣的吸收。建議大傢常吃這3樣高鈣食物,腿腳有勁精神足。
一、豆腐——推薦做法:砂鍋燜豆腐
1、一塊嫩豆腐切成厚厚的薄片,一把木耳提前泡發好,一點白玉菇切成小段,西紅柿切成滾刀塊。青椒切成小條,切點蒜末,薑末,小米椒圈,蔥段。

2、平底鍋倒入多一點的菜籽油,油熱之後把白豆腐放入鍋中,小火煎至兩面金黃,先將它盛出來,再把薑蒜末、小米辣炒香以後,把西紅柿放入鍋中,炒出汁水。把白玉菇也加進來炒熟炒香,最後把木耳加進來炒熟。再把豆腐,青椒絲加進來,開大火快速翻炒一下,再加入一點生抽、蠔油、白糖,胡椒粉,一點淀粉水,翻炒入味。放到砂鍋裡面,然後把蔥段加進來,煎豆腐就做好瞭。
二、河蝦——推薦做法:韭菜炒河蝦
1、河蝦清洗一下,控幹水分。韭菜切小段,切點蒜末,紅辣椒。

2、起鍋燒油,先下入河蝦炒一下,炒熟之後,加一點醬油,胡椒粉翻炒均勻之後,先倒入盤中。再把蒜末炒香,再下入韭菜骨翻炒幾下,再下入河蝦,加點鹽、生抽。炒至調料化開,韭菜炒河蝦就做好瞭。
三、蛤蜊蒸蛋——推薦做法:蛤蜊蒸蛋
1、把花甲清洗幹凈,再切點薑片,蔥花,胡蘿卜丁。把花甲下鍋,加入少許的清水,再放蔥和薑片,一勺料酒去腥,開大火把水煮開,等到花甲全部開殼以後,馬上撈出冷卻備用。
2、把雞蛋打入碗中,再加入一勺食鹽,胡椒粉去腥,充分的攪拌開。再加適量的溫水,雞蛋液和水的比例是1:1.5,攪拌均勻,再用一張保鮮膜密封好,紮上一些透氣的孔洞。

3、鍋中大火把水煮開,放上電蒸鍋蒸十分鐘。大概六七分鐘左右。把花甲擺入盤中,再淋入剛剛留下來的雞蛋液,繼續上鍋蒸五分鐘。再把胡蘿卜碎蔥花撒進來,淋入一勺蒸魚豉油調味,花甲蒸蛋就做好瞭。