這幾種“鮮味無敵”的“春”菜，通便降火、補腦清熱利濕，功效多
這幾類“春”食，通便降火，“美味無雙”，健腦清熱利濕，功效多多。
【菠菜】
菠菜是一種非常受歡迎的食物。在傢做飯，無論是熱菜還是涼菜，蔬菜老少皆宜。而且老年人多吃，對保存腦力也有很好的作用，可以大大降低老年癡呆癥和老年性健忘的發生率。
推薦：菠菜沙拉
鍛煉：
1、菠菜洗凈，去根備用；紅辣椒切小塊備用；將細香蔥切成片備用。
2、鍋中水燒開，放入菠菜煮至變色，立即撈出。
3、將幹菠菜放入大碗中，加鹽，加入雞精，拌勻，加入少許糖和生抽。
4.鍋內倒入少許植物油，轉小火加入花椒和小紅蔥，撈出蔥花椒。
5、熱油加入白芝麻，炒至芝麻變黃變香。
6.將熱油淋在菠菜上，撒上紅辣椒，拌勻即可食用
【沙拉】
生菜能刺激消化酶的分泌，增進食欲，幫助消化器官提高消化能力。生菜中含有豐富的鉀元素，可以促進乳汁分泌，所以哺乳期的女性可以多吃生菜。生菜中含有多種維生素和礦物質，尤其是鐵質可以被人體吸收，對貧血患者非常有益。生菜還含有大量的植物纖維，有助於消化，防止便秘。沙拉是百寶不厭，平時的飲食中當然要多吃。
推薦：涼拌
鍛煉：
1.沙拉去皮備用。
2.生菜切塊待用。
3.將大蒜切成小塊備用。
4、將切好的生菜絲放入大盤中，加入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、醋1勺。
5、鍋中倒入適量油，煎5分鐘。
6.將切碎的大蒜放在切碎的沙拉上，然後將熱油倒在上面。
7.將沙拉徹底攪拌均勻即可食用。
【牧羊袋】
牧羊袋甜美、輕盈、涼爽。清熱利濕，涼血止血，清肝明目，健胃去食。、崩漏、眼結膜充血疼痛、小兒疳積等。
推薦：肉丸配牧羊袋
1.在面粉中加入半茶匙鹽，放入一個大碗中。
3.揉成光滑的面團，蓋上蓋子醒面30分鐘。
4、五花肉絞成七薄三肥，加入蔥薑末、鹽、雞精、糖、生抽、香油、黑胡椒粉，逐次加入少許水，拌勻。朝一個方向，直到肉餡變硬，然後放在一旁備用。
5、從牧羊袋中取出黃葉，剪去根部。
6、拆下的牧包上有很多泥土，用清水洗凈。
7、開水焯半分鐘左右。
8、迅速取出，用冷水漂洗，漂洗數次，壓幹。
9.切碎。
10.加入豬肉餡。
11.拌勻。12.取一把面團，揉成細長的條狀。
13、將面團切成大小一致的塊。
14.撒上少許幹面粉，壓扁。
15、搟出餃子皮。
16.我們包餃子。
17、鍋裡的水燒開後，放入餃子。
18、水再次燒開後，浸入冷水中，用冷水浸三遍再煮，餃子會浮起來。
最後還有猜字遊戲：春秋的一半（打一個字），你猜對瞭嗎？喜歡本文的朋友歡迎留言！