建議中老年人：多吃3樣“免疫力之王”食物，解熱毒，增強抵抗力
四月春意正濃，氣溫也逐漸升高，早晚溫差較大，春季又是容易誘發多種疾病的季節，大傢要註意提升身體的免疫力，除瞭適當的鍛煉身體之外，多吃些富含營養的食物，來增強免疫力。這3樣被稱為“免疫力之王”，建議中老年人常吃，提高免疫力，少生病，精力充沛。下面一起瞭解一下吧。
一、排骨——推薦做法：腐竹蒸排骨
排骨肉質鮮美，富含優質蛋白質，18種人體所需的氨基酸，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原等，能提供鈣質，促進生長發育，預防骨質疏松。
1、排骨剁成小段，清洗幹凈，控幹水分。多一點的大蒜切成蒜末，蔥花，切好後裝入碗中，再淋上一勺熱油，激發出香味，接著加入一勺生抽，蠔油，食鹽，白糖，胡椒粉，用勺子充分攪拌均勻備用。
2、泡發好香菇切成薄片，放到排骨裡面，倒入調好的料汁，加入一勺生粉，然後下手抓拌均勻。放一旁醃制20分鐘。把泡好的腐竹放入盤中，整理平整，再把醃制好的排骨擺放在腐竹上面，把香菇和湯汁鋪在排骨上面。
3、蒸鍋中水燒開後，把排骨放入鍋中，轉小火蒸25分鐘，排骨蒸好後撒上小蔥花，一道非常好吃的腐竹蒸排骨就做好瞭。
二、蟲草花——推薦做法：蟲草花雞湯
蟲草花是一種食用菌，含有豐富的蛋白質、蟲草多糖，及18種氨基酸、有助於增強人體的免疫力，老少皆宜。
1、把蟲草花用溫水泡發洗凈，雞塊清洗幹凈，冷水下鍋焯水，加入蔥、薑、薑片和料酒，開大火煮沸，撇掉浮沫之後撈出，放入溫水中再清洗一遍，然後控水備用。還需要準備一些紅棗、枸杞和薑片。
2、薑片放在砂鍋底部，倒入雞塊，把紅棗和蟲草花一起放進去，之後加入開水沒過食材，再加入少許鹽入底，把食材攤開，蓋上蓋子，用中小火燉煮一個小時，一個小時之後加入鹽調味，放上枸杞，再煮五分鐘之後即可。蟲草花雞湯就做好瞭。
三、磨菇
磨菇營養豐富，富含蛋白質、多種維生素、鈣、磷、鐵、18種氨基酸等營養物質，有利於健腦益智，增強記憶力，中老年多吃能增強免疫力、預防便秘。
1、準備香菇9個切成條，蟹味菇一小把放入盆中備用，青椒一個切成長條，紅椒半個同樣切成條，大蔥半根切成斜片，蒜子一個切成蒜片，一起放入盆中備用。
2、起鍋燒水，水開後下入香菇，用勺子翻動幾下，焯水一分鐘，再倒入蟹味菇，連續翻動幾下，倒入青紅椒，繼續焯水30秒倒出控水，再過一下涼水備用。
3、另起鍋燒油，放入蔥蒜爆香，加入蠔油翻炒化開，添入半勺清水，倒入食材，加入食鹽，白糖，雞粉，老抽幾滴調色，翻炒均勻，勾入少許水淀粉，改大火爆炒15秒，美味即成。