晚餐“少食多營養”更有益健康，中老年：吃這3樣，勝過大魚大肉
旅游美景小吏安安
2023-04-13 11:23:20
很多人都知道早餐的重要，往往忽視晚餐的價值，說明一日三餐都是必不可少的。作為每天的最後一頓飯，可以少吃點，但不能不吃，尤其是中老年人，腸胃比較弱，尤其是七點之後，人體的胃液會減少，消化力會變低，所以晚餐應該少吃飯，多吃高營養食物。這樣既能保護腸胃，又能保證營養充足。下面給大傢分享3種比較易消化的晚餐，一起來看看吧。
一、雞蛋——推薦做法：水煮荷包蛋
1、先把雞蛋一個個打入碟子中，鍋裡面把水燒開之後，加入一勺食鹽攪拌至融化，然後把火關掉，把雞蛋貼著水面一個個倒入鍋裡，蓋上蓋子開最小火煮五分鐘左右，煮好的雞蛋個個圓溜溜的。
2、小碗裡加入一勺生抽，半勺的香醋，再來幾滴香油，食鹽，蔥花，蝦皮，再倒入開水沖一下，把煮好的荷包蛋放入碗。一道簡單又好吃的水煮荷包蛋就做好瞭。
二、鯽魚豆腐湯
1、一塊嫩豆腐切成小塊。鯽魚處理清洗幹凈，用廚房紙巾將表面的水分沾幹，切點蔥段，蔥花，薑絲。
2、鍋中油熱後下入鯽魚，煎至兩面金黃，加入薑片和蔥段，爆出香味。然後用鍋鏟將煎好的鯽魚搗碎，接著加入開水，接著蓋上鍋蓋，大火煮上五分鐘。湯汁變得非常濃白。
3、將魚湯過濾到砂鍋中，下入豆腐，一點豌豆，湯汁煮開後轉小火再燉上十分鐘。再加入些枸杞，適量的食鹽和胡椒粉翻拌一下，最後撒入蔥花，鯽魚豆腐湯就做好瞭。
三、紅豆粥
1、準備一小把紅小豆，紅皮花生，紅米，紅棗，用清水沖洗幹凈，放入電飯煲中，加適量的清水。按煮粥鍵就可以瞭。
2、這款粥可以養脾補血，清心養神，營養又美味的養生粥。最後再加上一點老紅糖，枸杞煮二分鐘就可以啦。
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