中年人多補鎂可預防多種慢性病，建議中年人多吃一些含鎂的食物_美食料理

小夫说旅行

2023-04-13 11:23:24

鎂是人體中不可缺少的微量元素，能充分使肌肉和神經保持活力，同時也是人體骨骼的重要組成部分，補鎂也能預防血管性疾病，也能有助於人體蛋白質的代謝，總而言之，補鎂對人體有非常大的好處，那麼為大傢介紹幾款鎂含量較高的食物，希望大傢能夠喜歡！！！

一、紫菜蛋花湯

食材:

紫菜，蝦皮，雞蛋，蔥

做法:

①蝦皮，紫菜洗凈放入碗中，加入蔥花，加一勺生抽，半勺香油，適量鹽調味

②鍋中放水，水開後關火，倒入攪好的雞蛋液，燜煮兩分鐘左右，水開後把雞蛋和湯倒入蝦皮紫菜蔥花碗中，攪拌均勻即可

二、雞蛋豆腐

食材:

雞蛋，豆腐，蔥蒜

做法:

①雞蛋打散，豆腐洗凈切塊，蔥薑切段

②調料汁:一勺生抽，一勺蠔油，一勺雞精，少量鹽和適量水

③鍋中放入適量油，倒入豆腐，淋入蛋液，定型盛出備用

④鍋中放入適量油，倒入豆瓣醬和蒜末爆香，放入豆腐倒入料汁，燉煮5分鐘左右，出鍋前撒上蔥花即可

三、菠菜雞蛋餅

食材:

菠菜，雞蛋，鹽，五香粉

做法:

①菠菜洗凈，放入水中焯水過冷水，控幹水分

②菠菜切碎，加兩勺淀粉，兩個雞蛋，適量鹽，十三香，香油調味，攪拌均勻備用

③鍋中放入適量油，把菠菜糊倒入鍋中，煎至兩面金黃即可

四、黃豆鯽魚

食材:

鯽魚，黃豆，蔥薑蒜，辣椒，香菜

做法:

①鯽魚清洗幹凈，魚背上劃幾刀，塗抹上一層淀粉，辣椒切丁

②黃豆提前浸泡撈出控幹水分，用水煮一小時左右

③鍋中放入適量油，放入鯽魚煎至金黃，盛出備用

④鍋中留底油，放入蔥薑蒜爆香，加入適量清水，加適量生抽老抽，料酒和醋，大火燒時尚入鯽魚黃豆和蔥

⑤大火燒開煮1小時左右，加適量鹽調味，出鍋前撒上香菜即可