【中越雙語】微資訊 | 來廣西龍州吃什麼？別錯過清甜可口的薑黃雞湯！
來廣西龍州吃什麼？
別錯過清甜可口的薑黃雞湯！
Ăn gì khi đến Long Châu, Quảng Tây? Đừng bỏ lỡ món canh gà nấu nghệ ngọt thanh nhé!
以下視頻來源於
龍州縣八角鄉人民政府
已關註
關註
重播分享贊
視頻詳情
薑黃，是一種藥食同源的植物，同時也是一種天然染料。薑黃入藥，有抗肝損傷、降壓降⾎脂、通經⽌痛的作用。在龍州縣，以薑黃為基礎食材烹制而成的薑黃雞湯，湯色鮮艷，香味濃鬱，口感清甜，是一道當地傢喻戶曉的特色菜。此外，當地人還用薑黃烹制其他特色美食，如薑黃炒肉、薑黃炒飯、薑黃糯米飯、薑黃甜酒、薑黃酒等，風味獨特，來龍州一定要嘗一嘗！(龍州縣八角鄉人民政府）
Nghệ là một loại thực vật vừa được dùng để làm thuốc, vừa được dùng để làm thực phẩm, đồng thời cũng là một loại chất nhuộm tự nhiên. Khi làm thuốc, nghệ có tác dụng chống tổn thương gan, hạ huyết áp và mỡ máu, thông kinh mạch và giảm đau. Tại huyện Long Châu, món canh gà nấu nghệ được chế biến từ nguyên liệu cơ bản là nghệ có màu sắc tươi ngon, mùi thơm đậm đà, hương vị ngọt thanh, đây là món ăn đặc sắc phổ biến trong các gia đình tại địa phương. Ngoài ra, người dân địa phương còn dùng nghệ để chế biến các món ăn đặc sắc khác, ví dụ như thịt xào nghệ, cơm rang nghệ, cơm nếp nghệ, rượu ngọt nghệ, rượu nghệ... mang hương vị độc đáo, khi đến Long Châu ta nhất định phải nếm thử! (Nguồn: Chính quyền Nhân dân xã Bát Giác, huyện Long Châu)
本譯文版權歸《荷花》雜志所有，轉載請註明出處。違者必究！
Bản quyền của bản dịch này thuộc sở hữu của Tạp chí "Hoa Sen", vui lòng ghi rõ nguồn gốc khi đăng lại. Người vi phạm sẽ bị truy cứu!