佳禾護眼 食譜推薦
孩子的眼睛也需要補充營養？
當然需要
尤其是在孩子生長發育黃金時期
想要保護好孩子的眼睛
日常的飲食搭配十分重要
胡蘿卜
吃胡蘿卜對眼睛有好處，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素是眼睛神經細胞代謝的重要營養成分，因此吃胡蘿卜對眼睛有益處
胡蘿卜燒羊肉
原料：胡蘿卜150克、羊肉500克
調料：橘皮15克、生薑30克、精鹽、花生油適量
做法：
1、胡蘿卜、生薑去皮，洗凈，切塊備用
2、羊肉洗凈，切塊，加精鹽醃15分鐘備用
3、大火將鍋燒熱，加入花生油，燒至八成熟後將羊肉、胡蘿卜、生薑、橘皮一起放入鍋中炒勻加水，滾後改小火燜至羊肉熟爛即可食用
菠菜
菠菜是常見的深綠色蔬菜之一，其所含的β胡蘿卜素在進入體內後，可轉化為維生素A。維生素A具有維持上皮組織形態和功能作用，也能夠協助與視覺有關的視紫紅質形成。
菠菜豆腐湯
原料：豆腐1塊、菠菜1把、五花肉少量
調料：蔥花、鹽、耗油適量
做法：
1：菠菜洗幹凈切段
2：五花肉切小塊 放熱油鍋翻炒熟後加蔥花和蠔油
3：鍋內加一碗水、加鹽
4：水燒開後放切好的豆腐
5：豆腐放入煮開後放入菠菜快速翻勻
6：一分鐘後出鍋即可
豬肝
適當的食用一些豬肝是對視力有好處的，豬肝能夠起到保護眼睛、維持人體正常視力、防止眼睛出現幹澀疲勞等癥狀的作用
蒜苔炒豬肝
原料：豬肝300克、薑蒜末各3克，青紅椒粒各5克，蒜苔150克
調料：豆豉3克，生粉50克，鹽，雞精，料酒，生抽，白胡椒，白糖各適量。
做法：
1、豬肝切成厚薄均勻的片
2、將豬肝倒入碗中，調入調料抓制均勻，醃制十分鐘
3、鍋洗凈入油，五成油溫，下入豬肝炸制十秒左右
4、油鍋中繼續倒入蒜苔粒，炸制斷生，撈出
5、鍋洗凈加適量油，放入蔥薑末，豆豉炒香，隨後下入青紅椒粒，炒制一會，調入蒜苔粒，豬肝炒制熟透，淋入生抽，雞精，鹽調味，炒勻即可出鍋
牛肉
牛肉富含維生素A和鋅，對角膜和視網膜有益。傢禽和豬肉也含有鋅。
牛肉燉蘿卜
用料
牛肉；胡椒粉；白蘿卜；蔥；薑；大料；鹽；生抽；料酒；糖
做法
1、起煮鍋倒入油爆香蔥薑末，倒入牛肉翻炒
2、加入適量料酒和生抽少量糖繼續翻炒，添入熱水沒過牛肉
3、大火煮開後轉小火煮燉30分鐘左右。加入白蘿卜繼續煮燉
4、等到白蘿卜透明牛肉的香味也溢出啦就可以出鍋瞭
堅果
堅果除瞭其內含的亞油酸、亞麻酸能合成的DHA和ARA對視網膜的完善有著促進作用外，其維生素及鈣、鋅等礦物質對視力的正常發育也有影響的。
堅果脆片
材料：
杏仁，杏仁粒，杏仁片，芝麻，南瓜籽，太陽花籽，核桃
做法：
1、各類堅果混合
2、把麥芽粉倒入堅果裡攪拌均勻
3、把混合均勻的堅果鋪在烤盤裡
4、送入預熱烤箱180度C烤大約15分鐘或至金黃色即可
5、烤好後出來，趁熱切片，待冷卻取出收在密封容器裡
