農傢爆漿糖三角，不流糖不露餡，發1次面能蒸2鍋，小時候的味道_美食料理

素菜大全

2023-04-13 20:03:05

農傢爆漿糖三角，不流糖不露餡，發1次面能蒸2鍋，小時候的味道。糖三角是一道經典美食，從小吃到大，一直沒吃膩，我們傢把糖三角也叫糖包。小時候，我最喜歡吃媽媽包的糖包，尤其是剛出鍋的那種，每一口咬下去都得小心翼翼的，生怕流出的糖汁燙到嘴。絕不會放涼瞭再吃，吃的就是那種小心的感覺，也可以說是一種享受。

準備食材：

普通面粉、酵母粉、溫水、紅糖

具體做法：

1.咱們先把面和上，這是400g的面粉，放上4g的酵母粉，然後開始用220毫升的溫水來和面，攪拌成面絮狀之後就可以下手揉成面團瞭，揉成長條後直接切小面劑。

2.把切好的面劑再揉勻瞭，揉成一個小圓球，案板上撒些幹面粉，直接按扁，用搟面杖搟成餅皮。

3.這是剛才調好的糖餡，紅糖裡面加點面粉，這樣就行瞭。

4.包上糖餡，把它捏成三個角的形狀，這個就是咱們平時吃的糖三角瞭。

5.咱們直接把做好的糖三角放到鍋裡面，餳上20分鐘，現在已經餳好瞭，白白胖胖的，把鍋燒開之後蒸20分鐘，燜5分鐘出鍋。

6.我大概有一年的時間沒有吃這個糖三角瞭，果然這個面粉和紅糖是最配的，這麼一蒸之後，這個紅糖的香味全部融入到這個面粉裡面瞭，但是吃的時候一定要小心，特別燙，咱們這個糖三角隻需要發面一次，一定要發到位，這樣蒸出來才松軟好吃，喜歡這一口的趕緊去試試。