「吃貨推薦」一碗炸醬面的氣質，帶你回到傢鄉的氣質_美食料理

Duomi搞笑屋

2023-04-13 20:41:41

歡迎來到峰記食品，炸醬面放心，很多人都吃過，看到很多人都想自己在傢做炸醬面，但是總是不知道從哪裡開始，別擔心，讓我來告訴你如何簡單上手！

炸醬面是一道方便又美味的傢常面食。對於不善烹飪的你來說，也是一道非常適合入門的面條食譜，步驟簡單快速，一餐美味到傢，如果你是新手，以下簡單的步驟會幫助你輕松完成一碗美味炸醬面。

1.準備材料：大蔥、豆瓣醬、郫縣豆瓣醬、蒜、薑、瘦肉末、黃瓜、手工面條等，蔬菜可以隨意搭配，選擇你喜歡的吃的蔬菜，如果你喜歡吃辣椒，可以放點辣椒。

2.準備面條：可以選擇自己喜歡的面條，蕎麥面條、粉絲、河粉都可以。

3.切配菜料：將黃瓜切成絲備用，蔥薑蒜切末備用。

4.煮面：將面條煮熟後撈出瀝幹水分。

5.炒醬：鍋熱後加油，放入肉末爆炒至變色，依次加入蔥薑蒜末、豆瓣醬、郫縣豆瓣醬，攪拌均勻。

6.出鍋：將煮熟的面條放入炒好的炸醬中，加入適量的熱水調一下口感，最後加入黃瓜絲拌勻即可。

小技巧：可以在豆瓣醬中加入一點糖和醋，口感會更加復雜多樣。祝願新手在炸醬面的道路上越走越遠。

如果喜歡吃辣的話，可以適量加入辣椒油或幹辣椒。

還可以根據口味加入花生碎、黃瓜絲等配菜，最後祝大傢嘗試成功，味道美味，今天的分享就到這裡瞭，如果你有更好的食譜或者做法大傢相互學習，美食讓生活更美好。