“濕氣不除越補越毒”，建議多吃8樣“除濕菜”，祛濕排毒精神好
大傢好這裡是香姐做美食，每天分享好吃的傢常菜。現如今的人吃得比較重口味、飲食油膩，又不愛運動，長久下去體內的濕氣就會越積越多，身上的脂肪越來越多，濕氣是六邪之首，如果體內的濕氣不能及時祛除，身體很容易出現各種毛病，經常會覺得四肢無力、無精打采，嚴重的還會引起疾病。俗話說“濕氣不除，越補越毒”，體內濕氣多就會傷及脾胃，食物運化能力就減弱，身體不能及時吸收營養，就會造成亞健康的狀態。所以，建議大傢在日常的生活中，要多鍛煉身體、早睡早起不熬夜、多吃祛濕菜等，身體濕氣沒瞭，人就會精神抖擻，身體素質就好。今天香姐整理瞭八樣老少皆宜的“除濕菜”，建議給傢人安排起來，一起吃出健康安穩度過一年四季。
一、紅薯薏米湯
準備食材：紅薯，薏米，枸杞子，冰糖。
做法步驟：
1、紅薯用削皮刀削掉外皮，清洗幹凈後切成滾刀塊。薏米清洗幹凈，怕寒涼的朋友可以先把薏米翻炒一會兒炒幹水分即可。
2、起鍋燒水，將薏米放進去煮一個小時左右，煮至薏米膨脹煮軟瞭，就可以放入紅薯和冰糖，繼續煮半個小時。
3、紅薯也煮熟煮軟瞭，就可以放入提前洗幹凈的枸杞子，繼續煮十分鐘就可以出鍋開吃瞭。
二、山藥薏米排骨湯
準備食材：山藥，薏米，排骨，胡蘿卜，薑片。
做法步驟：
1、排骨清洗幹凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝幹水分備用。
2、山藥用削皮刀削掉外皮，清洗幹凈後切成小段。胡蘿卜削皮洗凈後切成滾刀塊。薏米清洗幹凈，然後放入燒熱的鍋中翻炒一會兒炒幹水分。
3、將排骨、薏米、胡蘿卜、薑片放入湯鍋中，再加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮40分鐘。接著再放入山藥和胡蘿卜繼續燉煮半個小時。
4、時間到，燉煮好瞭之後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮入味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
三、涼拌馬齒筧
準備食材：馬齒筧，蒜末，小米辣。
做法步驟：
1、馬齒筧放入清水中，加入一勺食鹽攪勻浸泡十分鐘，然後再清洗幾遍清洗幹凈。鍋中水燒開，放入食鹽和食用油，再放入馬齒筧焯水煮熟，然後撈起來過一遍涼水，擠幹水分後裝入盤中備用。
2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末爆香，再放入小米辣翻炒出辣味，然後加入生抽、食鹽、胡椒粉，攪拌均勻。再將這個醬汁倒入馬齒筧中，用筷子攪拌均勻即可上桌開吃。
四、土茯苓五指毛桃豬骨湯
準備食材：土茯苓，五指毛桃，豬骨，玉米，胡蘿卜，山藥，薑片。
做法步驟：
1、土茯苓和五指毛桃清洗幹凈，提前浸泡半個小時。玉米洗凈後剁成小塊，胡蘿卜去皮切成塊，山藥削皮洗凈後切成小段。
2、豬骨清洗幹凈，冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝幹水分備用。
3、將豬骨、土茯苓、五指毛桃、玉米、薑片都放入湯鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、時間到，再放入山藥和胡蘿卜，繼續蓋上蓋子燉煮半個小時。煮好瞭之後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮入味即可出鍋開吃。
五、扁豆炒肉
準備食材：扁豆，瘦肉，蒜末。
做法步驟：
1、扁豆清洗幹凈切成小段，鍋中水燒開，放入食鹽和食用油，再放入扁豆焯水5分鐘，煮熟後撈起來瀝幹水分備用。
2、瘦肉清洗幹凈切成片，加入料酒、生抽、食鹽、老抽和淀粉，抓拌均勻醃制十分鐘。
3、起鍋燒油，油熱後放入蒜末爆香，再放入醃制好的瘦肉翻炒一會兒，炒熟肉片後放入扁豆翻炒均勻。
4、再加入一點生抽、蠔油和白糖調味，快速翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。
六、苦瓜炒雞蛋
準備食材：苦瓜，雞蛋，蒜末。
做法步驟：
1、苦瓜用食鹽和淀粉搓洗幹凈，對半切開去掉瓜瓤，再切成片裝盤備用。
2、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液煮熟，然後炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末爆香，再放入苦瓜翻炒一會兒，炒軟後放入雞蛋翻炒均勻。加入適量的食鹽調味，翻炒幾下炒入味即可出鍋裝盤開吃。
七、紅燒冬瓜
準備食材：冬瓜，蒜末，蔥花。
做法步驟：
1、冬瓜削掉外皮，清洗幹凈後切成塊。蒜切成蒜末，蔥切成蔥花和蔥段。
2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末和蔥段炒出香味，再放入冬瓜翻炒一會兒，炒至變色後加入生抽、蠔油、老抽、食鹽、雞精調味，翻炒均勻上色和入味。
3、接著加入適量的清水，蓋上蓋子燜煮5-8分鐘。煮至冬瓜軟爛，就可以淋入一點水淀粉勾芡，煮至醬汁濃稠即可出鍋，撒上蔥花點綴一下即可上桌開吃。
八、芹菜木耳炒雞蛋
準備食材：芹菜，木耳，雞蛋，蒜片，幹辣椒。
做法步驟：
1、芹菜摘掉葉子，清洗幹凈切成小段。黑木耳泡發洗凈即可，蒜切成蒜片，幹辣椒切成小段。雞蛋打入碗中攪散備用。
2、起鍋燒水，水燒開後先放入食鹽和食用油，再放入芹菜和黑木耳焯水2分鐘，然後撈起來瀝幹水分備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液煮一會兒，煮至定型後炒散盛出備用。
4、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜片和幹辣椒翻炒出香味，再放入黑木耳和芹菜翻炒均勻，加入食鹽和生抽調味，翻炒均勻入味。
5、接著放入雞蛋翻炒均勻，就可以出鍋裝盤開吃瞭。