南瓜糯米糕升級版，裹層芝麻，層層遞進每口都是享受，冷熱都好吃_美食料理

素菜大全

2023-04-13 22:41:02

南瓜糯米糕升級版，裹層芝麻，層層遞進每口都是享受，冷熱都好吃。糯米糕不僅好吃，而且做法也很簡單，平常我們吃糯米糕一般都是去小吃店裡買著吃，今天就教大傢如何在傢裡自制南瓜糯米糕，糯米糕的做法非常簡單，不僅口感好而且無添加劑更健康，大人孩子都喜歡。

準備食材：

南瓜、糯米粉、豆沙餡、白芝麻、食用油

具體做法：

1.準備一塊南瓜，把南瓜皮給削瞭，再切成小塊，把南瓜蒸一下，大火燒開蒸15分鐘，現在已經蒸好瞭，把南瓜蒸軟瞭就行瞭，取出來。

2.咱們直接用勺子壓成比較細膩的南瓜泥，南瓜特別的軟，所以說很容易搗成泥，然後少量多次的添加糯米粉，這個糯米粉一定不要加的太多瞭，不然口感不好，現在已經攪好瞭，咱們把它揉成團，把南瓜和糯米粉揉勻瞭，揉成一個不粘手的狀態就行瞭。

3.直接下手瞭，揪取適量大小面團，在掌心團圓瞭，然後按扁，按成一個小窩窩的形狀，準備一個豆沙餡包在裡面，然後用虎口處把它收緊，收緊後在掌心再次團圓。

4.做好之後滾上一圈白芝麻，滾好之後直接按扁，這個餅胚就做好瞭。

5.煎鍋中小火預熱好刷油，開始放餅胚瞭，表面再少刷一些油鎖住水分，現在這個香味就已經出來瞭，咱們給它翻個面，烙到餅金黃兩面鼓起，咱們這個南瓜糯米餅就做好瞭。

6.看看這個顏色多漂亮，剛做好的這個南瓜糕特別的軟，而且裡面還放瞭夾心餡，看著就非常好吃，糯米粉真是太適合做這種小甜點瞭，外面的一層芝麻特別的香，喜歡這種糕點的趕緊試試吧。