健康零食小餅幹，看著不好看，吃著挺不錯_美食料理

情动心

2023-04-13 22:41:18

假期除瞭收拾傢，就是做好吃的。今天突發奇想用蕎麥面做些餅幹，熱量低，解饞還不胖。

第一步用料:一小碗黑蕎麥面，一小把玉米面，一小把白面(增加筋性)。在面盆中把這三種面粉充分混合均勻後，往盆裡再打入兩個雞蛋，放入兩小勺玉米油(為瞭讓餅幹酥脆)，白糖適量，鹽少許，白芝麻適量，然後邊往盆裡倒入純牛奶邊攪拌成面絮，最後把面絮和成軟硬適中的面團。面團忘瞭拍照！

第二步:把面團用搟面杖搟薄片，厚度和一元硬幣一樣就可以！黑乎乎的看著沒有食欲[捂臉]旁邊黃色的是玉米面搟片時防止粘案板和搟仗！

第三步:用吃飯用的叉子暴力在面片上亂紮上紛亂的小孔孔。

第四步:用瓶蓋在面片上按壓出餅幹模型。

第五步:把圓圓的餅幹取出來，然後剩餘的面片在揉成面團重復第二步到第四步的步驟，直到所有的面片都做成圓形的餅幹！當然為瞭省力，也可以直接切成長方形！

第六步:把餅幹擺到烤盤裡放入烤箱，烤箱溫度上下火170度，烤15分鐘即可！

還有一部分用電餅鐺幹烙

最後成品上圖

剛烤出來，酥酥脆脆的，孩子說挺好吃！單位值班我把這些黑暗料理帶上，24小時值班全靠這個和西紅柿、牛奶解餓瞭。