暖春四月胃口好，八道高蛋白美食要多吃，補充體力腿腳有勁看風景
一、蔥油鮑魚
食材準備：鮑魚、蔥絲、紅椒絲、蔥段、蒜瓣。
做法流程：
1.鮑魚用刷子刷洗幹凈，然後用玉米淀粉抓拌均勻，再清洗幹凈，接著改花刀切好備用。
2.起鍋燒水，水燒開以後，放入鮑魚煮，再關火浸泡五分鐘，接著撈出瀝幹水分，切成小塊，放入盤中擺盤，然後切好蔥絲和紅椒絲，鋪在鮑魚肉上備用。
3.切好蔥段和蒜瓣，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥段和蒜瓣爆香油煎，煎至蔥油後，夾出蔥段，再加入適量的生抽蠔油，繼續煮至冒泡。
4.最後再把煮好的蔥油淋在蔥絲和紅椒絲上，激發出香味，即可開吃。
二、蘆筍炒牛肉
食材準備：蘆筍、牛肉、蒜米、黑胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗幹凈，然後切牛肉條，放入大碗中，接著加入適量的黑胡椒粉、玉米淀粉、生抽、蠔油和花生油，一起抓拌均勻，醃制10分鐘備用。
2.清洗幹凈蘆筍，然後切成小段備用，接著起鍋燒水，水燒開以後，放入蘆筍焯煮兩分鐘，再撈出瀝幹水分備用。
3.準備好蒜米，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的牛肉條油煎煸炒，煸炒至牛肉變色後，盛出備用。
4.另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜米爆香，然後倒入蘆筍一起翻炒幾下，接著倒入牛肉條翻炒均勻，加入適量的食鹽和蠔油調味提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
三、醬油手撕雞
食材準備：大雞腿、蔥段、薑片、蒜瓣。
做法流程：
1.清洗幹凈大雞腿，然後起鍋燒水，水燒開以後，加入料酒薑片去腥，然後放雞腿焯一下水，再撈出瀝幹水分，放入大碗中備用。
2.接著雞腿加入適量的料酒、生抽、蠔油、老抽、食鹽、紅糖和黑胡椒，然後一起抓拌均勻，醃制20分鐘備用。
3.取電飯煲，然後刷上一層油，接著把醃制好的雞腿鋪在上面，再淋入醃制雞腿的醬汁。
4.最後按煮飯模式煮熟，再盛出放涼，撕成小條，放入盤中，接著淋入煮出的醬汁，即可開吃。
四、油燜大蝦
食材準備：大蝦、蔥頭、薑片、蒜米、蔥花。
做法流程：
1.調制醬汁，取碗加入兩勺生抽、一勺蠔油、半勺玉米淀粉、和適量的黑胡椒粉、食鹽，接著再倒入小半碗清水，一起攪拌均勻即可。
2.大蝦剪掉蝦頭，去除蝦線，然後清洗幹凈，接著準備好蔥薑蒜，再熱鍋燒油，油熱以後，倒入蔥薑蒜爆香。
3.然後倒入大蝦大火翻炒油煎，炒至大蝦變色出香後，再倒入調好的醬汁，繼續翻炒均勻。
4.炒至大蝦入味後，再撒入一把蔥花點綴，繼續翻炒均勻，即可出鍋開吃。
五、黃燜雞
食材準備：土雞肉、香菇、土豆、青椒、黑胡椒粉、薑片、蒜瓣。
做法流程：
1.調制涼拌醬汁，取碗加入適量的生抽、老抽、料酒、蠔油、黃豆醬、黑胡椒粉和半碗清水，一起攪拌均勻即可。
2.雞肉剁成小塊，清洗幹凈，然後準備好土豆、香菇、青椒和薑蒜，再熱鍋燒油，油熱以後，放入土雞肉大火翻炒油煎，煸炒出多餘的油脂。
2.接著放入薑片、蒜瓣和冰糖一起翻炒均勻，炒出香味，然後再倒入調好的醬汁，繼續翻炒均勻上色，再倒入適量的清水，大火煮開。
3.然後放入土豆和香菇一起燜煮10分鐘，接著再倒入青椒大火翻炒收汁，即可出鍋開吃。
六、包菜炒雞蛋
食材準備：包菜、土雞蛋、蒜末、小米辣、白芝麻。
做法流程：
1.取碗打入三個土雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入調好的雞蛋液油煎，煎至雞蛋熟透後，盛出備用。
2.包菜撕成小塊，然後清洗幹凈，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入提前準備好的蒜末和小米辣爆香。
3.接著倒入包菜大火翻炒，加入一丟丟食鹽調味，繼續翻炒至斷生，然後再倒入煎好的雞蛋一起翻炒。
4.淋入少量的生抽和蠔油調味提鮮，繼續翻炒均勻入味，然後撒入一把白芝麻點綴，繼續翻炒幾下，即可出鍋開吃。
七、山藥玉米排骨湯
食材準備：山藥、玉米、番茄、蔥段、薑片、蔥花。
做法流程：
1.排骨清洗幹凈，然後剁成小塊，接著冷水下鍋焯水，加入料酒薑片和蔥段去腥，煮開以後，把浮沫撇去，再撈出瀝幹水分備用。
2.用食鹽搓洗幹凈番茄，然後切成小塊，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入番茄煸炒，炒出番茄汁後，再倒入排骨一起翻炒均勻。
3.炒香以後，再倒入砂鍋中，接著把山藥去皮，然後和玉米一起清洗幹凈，接著切成小塊，放入砂鍋中。
4.往砂鍋倒入適量的清水，大火煮開，然後轉中小火燉煮一個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
八、土雞鮑魚石斛豬尾湯
食材準備：土雞、豬尾巴、鮑魚、石斛、青橄欖、麥冬、薑片、蔥段。
做法流程：
1.土雞和豬尾巴剁成小塊，清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，加入料酒薑片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。
2.刷洗幹凈鮑魚，然後改花刀切一下，放入燉鍋中，接著清洗幹凈青橄欖，再拍一下，也放入燉鍋中。
3.清洗幹凈石斛、麥冬，然後和薑片一起放入燉鍋中，接著倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
以上推薦的八道高蛋白美食，你學會瞭嗎？道道蛋白質含量高，有利於我們補足體力，腿腳有勁看春景。喜歡的朋友，收藏起來做給自己和傢人吃吧，感謝關註與支持。