4道美味傢常菜做法，葷素搭配，營養又健康，關鍵做法還簡單！_美食料理

4道美味傢常菜做法，葷素搭配，營養又健康，關鍵做法還簡單！

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2023-04-14 00:02:55

泡椒腰花：買的時候讓賣傢幫忙把中間白色部分清理幹凈拿回傢先切十字花切條··冷水洗幾次然後用2勺料酒1勺米醋泡30分鐘清洗五六次洗幹凈熱水下鍋10秒撈出放進冷水再清洗幾次後控幹水分，熱鍋油中小火放幾粒花椒一勺豆瓣醬炒出紅油放泡椒蒜片··放木耳萵筍炒一下放腰花熟瞭之後放兌好的料（1勺生抽1/4勺老抽2勺清水1勺淀粉拌勻）炒勻調料後起鍋！

椒麻雞：首先，買包椒麻雞調料，雞腿解凍後，用生薑+蔥白+洋蔥冷水一起下鍋煮，煮至筷子戳開沒有血水，雞肉就可以拿起來瀝水啦，煮太久雞肉容易老掉，煮雞肉的時候，可以加少許糖，鹽，胡椒粉，青瓜，洋蔥切絲，小辣椒切丁（依個人口味，不喜太辣可以不要）香菜切段，雞肉用手撕開，去骨，拌入第4佐料，加入椒麻雞調料包，拌勻即可。

香菜拌荸薺：荸薺香菜洗凈備用，荸薺去皮切片，香菜切小段，加鹽，白糖，芝麻油少許，拌一拌即可！

菠菜粉絲炒烤鴨：薑切薑片，烤鴨片切塊，粉絲用溫開水泡軟，菠菜去根，洗凈，將菠菜過開水焯熟，將菠菜撈出，過冷水，瀝幹，切段，鍋內放入適量的油，待油熱，放入薑片爆香。加入烤鴨，加入烤鴨醬。翻炒均勻。加入菠菜段。加入粉絲。點一點生抽，拌炒均勻即可。

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