4道經典美味傢常菜做法，好吃不油膩，解饞又下飯，做法也簡單！_美食料理

4道經典美味傢常菜做法，好吃不油膩，解饞又下飯，做法也簡單！

宝贝吃饭记

2023-04-14 00:03:20

可樂雞翅：雞翅洗凈，用刀劃開，準備一個深容器，放入雞翅，加料酒醃制20分鐘，開小火，熱鍋冷油下雞翅煎至兩面金黃色，倒入可樂沒過雞翅，同時下薑片，加2勺老抽，轉中火，燉20分鐘左右，加鹽調味，最後大火收汁，出鍋擺盤！

啤酒紅燒魚：鯽魚洗凈，兩面劃刀，開火，熱鍋冷油下魚炸至兩面金黃，倒入啤酒，放生薑，加生抽、老抽、冰糖翻勻，中火15-20分鐘，加入香菜，鹽適量調味，最後，大火收汁，出鍋擺盤！

醃篤鮮：準備材料，咸肉、火腿、子排都要汆水去沫，然後洗幹凈備用。新鮮豬肉可以根據自己的愛好選擇，蹄膀、腳圈、筒骨、五花肉都可以。水煮沸後先加入生薑、火腿、咸肉和大骨頭，大火煮15分鐘。加入剩下的子排，沸騰後開小火煮15分鐘。加入春筍，開大火煮5分鐘後加鹽。轉小火繼續煮10分鐘。不用再加其他調料，直接關火，鮮美的醃篤鮮就做好瞭。

萵筍炒臘腸：萵筍切絲，香腸切絲，開火，鍋中放少許油，放入香腸，炒出油，放入筍絲，放鹽、老抽，翻炒一會兒，再加入醋、糖繼續翻炒，直到萵筍變軟，出鍋前可淋上少許芝麻油即可!

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4道經典美味傢常菜做法，好吃不油膩，解饞又下飯，做法也簡單！

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