不知道做什麼菜的看過來，推薦幾款常吃的傢常菜給你，美味又下飯
1，黃酒燜排骨。材料：排骨，蒜米，黃酒，米醋，白糖，生抽。做法：先把排骨清洗幹凈切好小塊，用熱水浸泡或者熱水沖淋掉血水瀝幹水分備用，鍋燒熱，加一點油潤下鍋，放蒜米，排骨翻炒至變色，加入黃酒、米醋、白糖、生抽，水一起攪拌均勻，大火燒開轉小火燜35分鐘左右，時間快到時，註意觀察湯汁濃稠度，查看是否粘鍋底多翻動幾下，看到湯汁收幹的時候就可以出鍋瞭。
2，幹鍋排骨。材料：排骨，洋蔥，薑，蒜米，蔥，幹辣椒，料酒，鹽，生粉，生抽，白糖，花椒，豆瓣醬。做法：先把排骨切成小塊用水泡個20分鐘左右去血水，然後洗凈後放到碗裡加鹽，料酒，蔥，薑片一起醃制30分鐘左右，然後就加入生粉一起攪拌備用。
鍋裡放入油，油溫燒至7成熱時把排骨放到鍋裡炸到表面金黃，最好重復炸一次這樣排骨會更酥，炸好瞭就出鍋備用。鍋裡再次放入油，加入薑，蒜，幹辣椒，花椒一起炒出香味，加入豆瓣醬再次炒出香味，就加入排骨繼續翻炒一下，就入洋蔥翻炒，料酒，生抽，鹽，白糖，炒至洋蔥斷生後加入雞精就可以出鍋開吃咯。
3，蜜汁陳皮雞翅。材料：雞中翅、鹽、青豆、陳皮、冰糖、枸杞、薑、幹辣椒、料酒、花椒。做法：先把雞翅洗凈加鹽、料酒，花椒一起醃制30分鐘左右。青豆要過水，薑切絲，蔥切粒，陳皮切絲，幹辣椒切小段。
鍋裡放入少許油把雞翅擦幹入鍋煎至兩面金黃就出鍋，鍋中留油，放蔥，薑，幹辣椒一起炒出香味，就加入雞翅，然後加一點水，放入冰糖和陳皮加蓋煮15分鐘左右，就加入青豆和枸杞再煮10分鐘就可以出鍋瞭。
4，五花肉木耳炒豆腐。材料：五花肉、豆腐、木耳、蔥、薑、蒜米、青紅椒、豆瓣醬、生抽。做法：先把五花肉洗凈切薄片，木耳提前泡發洗凈，青紅椒切片，蔥切圈，蒜切片，薑切碎，豆腐切長方形片，鍋燒熱放入油，放入豆腐小心晃動炒鍋以免粘鍋，豆腐一面煎至金黃就翻面，兩面都煎至金黃色就出鍋備用。
