5道美味的傢常菜，學習後不外賣，特別下飯
在傢吃晚飯，一天三餐有時我不知道該怎麼辦。傢常菜吃膩瞭。人們經常在外面吃喝，但是當他們在傢的時候，他們沒有辦法做飯。今天，我想介紹幾道簡單可口的菜。如果你學會瞭在傢裡做美味的食物，你可以自己做！
1.梅幹菜扣肉
主料：梅幹菜，五花肉，洋蔥，薑，大蒜，八角
實踐：
1.將豬肉放入沸水中燙，取出漂浮在水面的泡沫，加入洋蔥，生薑和料酒醃20分鐘。
2.取出肉，在四面都塗上醬油。
3.鍋中倒油加熱，加入肉。
4.炒至肉熟撈出，梅幹菜在溫水中泡10分鐘清洗幹凈，然後加入蒜，料酒，白糖，醬油，鹽翻炒。
5.肉切成薄片放入鍋中，均勻地撒上梅幹菜蒸40分鐘即可。
2.魚香肉絲
主料：300克豬裡脊肉，1個青椒，1/4個胡蘿卜，冬筍，黑木耳，料酒水淀粉，魚露，醋 ，糖，鹽，水淀粉，色拉油，蔥，薑，蒜末，辣椒
實踐：
1.肉洗凈切絲用料酒，生抽和水淀粉醃10分鐘。
2.青椒，胡蘿卜，冬筍切成細絲，溫水浸泡黑木耳。
3.蔥，薑，蒜切碎備用。
4.鍋中倒油加熱，油溫到七成熱時放入肉絲。肉很快就會變成白色，然後取出。
5.在鍋中放少許油，加入蔥，薑，蒜末炒香。
6.放入胡蘿卜，冬筍，木耳翻炒2分鐘，放入胡椒粉攪勻。
7.加入炒好的豬肉，均勻翻炒。
8.倒入魚露翻炒即可。
螞蟻上樹
主料：150克植物油，200克粉絲，80克肉末，洋蔥，生薑，蒜瓣，豆瓣醬，幹辣椒
實踐：
1.用冷水將粉絲浸泡半小時。
2.將冷油放入鍋中，加入生薑和大蒜炒香，放入肉炒至熟
3.放入豆瓣醬和1湯匙料酒炒紅油，再放入粉絲。
4.加些生抽中火煮沸收汁。
5.最後撒上一些香菜和切碎的蔥。
4.三杯雞
主料：雞腿，生薑，大蒜，辣椒，蒜醬，醬油，米酒
實踐：
1.將雞腿切成適當大小的塊，辣椒洗凈切開。
2.鍋中倒油加熱，加入雞塊，翻炒至表皮變幹取出。
3.鍋中倒油加熱，加入大蒜，生薑和辣椒炒香。然後把炒過的雞塊放入鍋內。
4.煨湯，放入鹽調味。
5.香辣雞絲
主料：雞肉，木耳，檸檬，香菜，鹽，油，醬油，香油，糖，蠔油，大蒜，八角，胡椒，生薑，料酒
實踐：
1.清潔雞肉，燒一盆水，將整隻雞放入鍋中，煮至肉熟，取出並冷卻瀝水。
2.木耳在溫水裡浸泡後撕碎，也可以在沸水中煮兩分鐘。
3.取一個小碗，用調味料做一碗醬汁，切一半檸檬，將汁液擠入調味碗中。
4.用手將雞肉撕成小條，加入木耳，倒入醬汁拌勻。
5.將另一半的西蘭花切碎，混入碗中，最後放些香菜。
這幾個簡單的菜你都會做嗎？每天會更新不同的好吃的飯菜，有興趣的可以一起來探討。您有什麼不錯的建議也可以發表！