6種簡單的傢常菜，好吃不膩，六款美味總有你的愛
紅燒獅子頭：1．豬肉餡和蔥、薑末、淀粉、胡椒粉、醬油充分拌勻，並摔打至有彈性，做成大小相同的肉丸。剁肉餡時要參照“三分肥，七分瘦”的原則。2．燒熱半鍋油，將肉丸倒入油鍋炸至金黃。3．炒鍋內留少許食用油，略炒油菜及胡蘿卜絲，再將炸好的肉丸倒入，並加入醬油、清水、料酒同燒，中火燜煮10多分鐘至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盤即可。
土豆燉牛腩：1、牛腩切塊飛水待用，土豆削皮切塊待用2、高壓鍋裡澆上適量色拉油，7成熱下蒜瓣、薑片爆香，再陸續加入八角、桂皮、桂葉、牛腩。攪拌之後灑上適量的生抽、料酒和漫過牛腩的清水.改上鍋蓋和氣閥，高壓鍋燉15分鐘。3、15分鐘之後，高壓鍋冷卻即可開鍋裝盤，灑上蔥花，上桌。
東北農傢菜小雞燉蘑菇：1.雞肉洗凈，氽燙去血水，大蔥切段、薑切片，幹香菇泡開，備用。2.鍋內熱油，加雞肉炒到變色出香。3.放入蔥、薑、辣椒、八角、醬油、料酒、鹽、糖，翻炒均勻，加水沒過食材，大火煮滾，轉中火，再煮10分鐘。4.加入香菇、洗好的滑子菇，繼續中火煮30-40分鐘即可.
老板魚燉豆腐：1、老板魚去內臟，洗凈控幹，切方塊.2、豆腐切塊，蔥蒜切片，薑切絲備用.3、熱鍋冷油，油熱後，煸香蔥薑蒜，下入魚塊幹煎1分鐘，烹入料酒.4、添加沒過魚塊的水，燒開.5、倒入砂鍋中用中小火燉5分鐘.6、加入豆腐塊煮開後小火燉5分鐘，出鍋前調入鹽、胡椒粉、雞精，撒上蔥花香菜即可。
蘿卜燒五花肉：1、水蘿卜切滾刀塊，五花肉切片用醃肉調料醃制二十分鐘，蔥切蔥花備用。2、鍋入適量油燒至三成熱，下蔥花爆香，放入五花肉翻炒至變色。3、加水蘿卜、糖炒至入味後加鹽，即可出鍋。
韭菜炒雞蛋：1、將韭菜擇洗幹凈，切斷。木耳擇凈，撕成小片。雞蛋打入碗內攪勻。2、先將雞蛋入熱油鍋炒熟備用。3、凈鍋上火，倒入色拉油燒熱，下蔥薑末炒香，烹入料酒，放入木耳，韭菜煸炒，調入鹽、雞粉，下炒熟的雞蛋翻炒均勻，淋香油裝盤即可。