「美味早餐」芝士香腸酵母版華夫餅
爱做菜的小黄
2023-04-14 00:05:47
華夫餅
用料
華夫餅
中筋面粉120g
雞蛋1個（蛋液約50g）
橄欖油10g
水20-25g
細砂糖6g
鹽2g
酵母2g
餡料
馬蘇裡拉芝士碎40g
香腸丁15g
芝士香腸酵母版華夫餅的做法
1.前一天晚上，把所有材料混合成光滑不粘手的面團，面盆蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室冷藏發酵一夜。
2.第二天早上將面團排氣，切成6等份滾圓（我翻倍做的12個），室溫蓋保鮮膜松弛半小時，松弛時將餡料材料混合好。
3.拿起一個面團按扁，舀一勺餡料放在面餅中間，稍微用勺子壓實一點，向包湯圓一樣用右手虎口一點點包上收口，左手大拇指可以幫忙按一按餡料。
4.面團壓入松餅機。
5.綠燈亮瞭就熟啦！
6.一定要趁熱吃哦！晾涼後密封冷凍可保存兩周，吃之前微波爐回溫即可。
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