10分鐘就做好的傢鄉小吃，美味解饞又下飯，在外地沒見人吃過
大宝搞笑秀
2023-04-14 00:05:56
大傢好，我是田傢小廚，今天小廚帶來的這道菜不僅非常好吃，而且做法也是極其的簡單。這道菜是我們這的傢常小吃，用到一種非常普通的小海魚，這種魚在我們這個非沿海地區非常暢銷，小幹魚一斤有20塊，也有30塊的，而且是越小越值錢，今天小廚做的這種魚是一斤20塊的。經過烹飪之後的小魚非常的脆香，再加上辣椒開胃，按照我們這邊吃煎餅的飯量對比米飯，可以多吃一大碗米飯。這道菜10分鐘就做好，我們來看看吧。
農傢小炒魚
食材用料：小幹魚適量，尖辣椒6個，大蒜2瓣，油適量，雞精適量。
做法步驟：
1、把小魚放到清水裡清洗幹凈，這一步需要多清幾遍水，因為魚本身鹽味重，需要用清水減輕鹽味，洗好後撈出控水；
2、把大蒜切片，辣椒斜切段；
3、鍋燒熱放適量油（可以多放一點），將小魚放進去烹炒半分鐘，加入大蒜、辣椒繼續翻炒，最後加入雞精翻炒，要勤翻炒避免炒糊瞭，小魚炒幹後就可以出鍋瞭；
4、我還準備瞭我們這特有的主食--煎餅，切成方塊放到小魚裡擺盤即可。
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