處暑正適合貼秋膘，來一道椰子燉雞，營養美味又滋補，孕婦都能喝
現在已經到瞭八月末，夏天快要過去瞭，馬上就要進入秋天瞭。經過瞭一個炎熱的夏天，秋天的時候正是適合貼秋膘、補身體的時刻，今天正好是處暑。要說起什麼東西最適合貼秋膘滋補身體，那可能就是燉湯瞭，而且還是雞湯最滋補，今天要給大傢分享的就是一道椰子燉雞湯。
處暑正適合貼秋膘，來一道椰子燉雞，營養美味又滋補，孕婦都能喝
這道椰子燉雞，做法很簡單，原料也就是椰子和雞肉瞭，但是做出來非常的營養，美味又滋補，就連孕婦都很適合吃。傢裡有老人小孩身體不怎麼好的，就適合多吃這些湯類，滋補身體，藥效溫和，不會像吃藥那麼苦，而且也不會副作用。
椰子和雞我們都能夠在市場買到，雞最好選用新鮮的活雞，椰子在水果店裡面也都能買到。自己不會處理椰子的話，可以在水果店裡面讓人把它切好，然後直接拿回傢燉湯就可以瞭。這道椰子燉雞吃起來非常的香，是廣東那邊的有名的清湯，所以非常的清淡，特備適合孕婦、老人、小孩或者病人滋補身體。下面就給大傢分享一下這道椰子燉雞的制作方法。
首先我們要準備好食材。一隻雞、椰子、紅棗、生薑、料酒、枸杞、桂圓等等，還可以準備黨參。像這種滋補的材料都可以準備好的話，我們燉雞湯的時候可以加進去，這樣做出來的雞湯更加的滋補。雞去毛清洗幹凈，剁成小塊，放進碗中備用，將其他的材料也都清洗幹凈。椰子的椰汁放進碗中，椰肉切成小條，自己不會處理椰子的話，可以去水果店裡面處理好再拿回傢。
起鍋燒水，雞肉冷水下鍋，然後往裡面加入料酒、生薑焯水。這樣可以去除雞肉的血水和腥味。焯完水的雞肉撈出過冷水，沖洗幹凈後放入碗中備用。準備一個燉鍋，如果傢中沒有燉鍋的話，用電飯鍋也沒有問題。把雞肉、椰子肉、紅棗、桂圓、枸杞等等這些配料全部放進去，然後加入大概一多半的椰汁進去，喜歡吃甜一點的朋友可以把椰汁全部倒進去，但是會非常的甜哦，一定要註意。然後再加水沒過雞肉塊，下面就開始燉雞湯瞭，燉上兩三個小時我們的雞湯就可以喝瞭。
我們的這道椰子燉雞湯，裡面的湯濃濃的都是椰汁的味道，喝起來非常的清甜，煮好後加少許的食鹽調味就可以喝湯瞭。這道湯非常的滋補有營養，即使是孕婦也可以喝，給孕婦制作這道湯的時候，其他的食材要少加一點，最主要的就是椰子和雞。
以上就是椰子燉雞湯的全部制作方法，如果大傢有更好的制作椰子燉雞的方法，歡迎大傢在下方評論留言，與其他讀者朋友一起分享討論。