季節交換，這道菜多吃，營養極高，降燥補水，5分鐘出鍋！
人間煙火，最撫人心，便是那簡單的一日三餐；大傢好，我是曉蘋，每天分享生活中美食，讓愛走進廚房，讓傢充滿愛。季節交換，這道菜多吃，營養極高，降燥補水，5分鐘出鍋！
每日吃什麼，煮什麼。我一般都是以清淡口味為準，這種適合全傢人，而且對身體好。入夏後，天氣升高，雨水多，又潮又濕的，是瓜果的季節。黃瓜是這個時候的時令蔬菜，也是我們在夏季必不可少的蔬菜。
黃瓜中含有的維生素，營養物質豐富，清脆爽口多汁，深受大傢的喜歡。萵筍也是，有獨特的清香味，不管怎麼煮，都好吃。今天我們就用這兩種食材放在一起煮，幾分鐘就出鍋，低脂營養還美味，喜歡的朋友一定要試試。
清炒黃瓜萵筍
準備食材：
黃瓜，萵筍，食鹽，雞精，食用油，醬油（如果不喜歡顏色暗色，可以不加醬油）
具體做法：
1.準備好的黃瓜放在盆中，準備一個幹凈的削皮刀。用削皮刀將萵筍，黃瓜的表面去掉。去掉皮後的萵筍，黃瓜條放在盤中備用；
2.洗凈後的黃瓜，萵筍放在案板上，用刀將它們切成片。切片的時候要極可能地切成細片，細片在炒的過程中容易炒熟，而且炒出來吃的口感會好很多。切成細片的黃瓜，萵筍放在盤中備用；
3.準備一個幹凈的鍋，鍋中的水分幹後，在裡面倒入適量的油。鍋中的油溫熱後，將切好的黃瓜片倒入鍋中，用鏟子將鍋中的食材翻炒均勻；
4.鍋中的黃瓜炒至均勻後，將切好的萵筍片也倒入鍋中。炒的鍋中的要用大火快炒，用大火炒出來的口感清脆，味道鮮美，而且不發黃；
5.鍋中的食材炒均勻後，加入食鹽，雞精，還有醬油調味。用鏟子將鍋中的食材翻炒均勻，最後試一下味道即可出鍋。
爽脆可口又鮮嫩多汁的黃瓜萵筍就這樣完成，這道菜的做法很簡單，而且全程5分鐘不到，味道特別的好。炎熱的季節，油膩的食物吃不下，那就試試這道菜，食材跟做法都很簡單，出鍋後，大傢都很喜歡。
小貼士：
萵筍要先將其表皮去掉，去皮的時候要去除幹凈。這樣煮出來的萵筍脆口好吃，萵筍皮如果沒有清除幹凈，會有一點點的發苦；擔心黃瓜的表面會有農藥殘餘物，所以煮之前我將其削皮瞭。如果不去皮，那就要將其清洗幹凈；萵筍跟黃瓜切片都不能切得太厚，太厚做出來會影響口感；有的人會說做出來的顏色有點暗，其實是因為我加瞭醬油。如果不喜歡的，也可以不用加醬油，直接清炒，一樣好吃。
