
雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。辣椒含有一種特殊物質,能加速新陳代謝天謝地達到燃燒體內脂肪的效果,從而起到減肥作用;這種物質還可以促進荷爾蒙分泌,對皮膚有很好的美容保健作用,是女性的“補品”。

傢常辣子雞,做法簡單,營養美味,學會之後再也不用去飯店吃瞭食材:雞腿2隻、鹽1/2勺、醬油1/2勺、糖2勺、八角1個、花椒1小把、幹辣椒若幹、蔥、食用油、熟芝麻

做法:幹辣椒剪成段兒,最好小一些,好看又好吃。雞腿去骨,切小塊,在熱油裡炸熟至金黃色。鍋裡留適量的油,依次放入八角,花椒,蔥,幹辣椒,炒香。放入雞腿肉,加鹽、醬油、糖,翻炒半分鐘到1分鐘。撒芝麻,炒勻出鍋。

這道美味的辣子雞就做好瞭,簡單又美味,學會之後再也不用去飯店吃瞭