原創 這樣做麵食，比饅頭營養比包子省事，蓬鬆柔軟特好吃清腸胃不便秘
一年四季每天如新，新的一天要讓自己有一個好的心情對於身心都有很大的益處。好心情需要自己來調節，一餐好吃的飯菜，一朵美麗的花等等都可以讓自己心情愉悅。
我喜歡每一種美好，為家人做好吃的就是我最喜歡的事情，不管是烘焙還是家常飯菜，抑或是一道簡單的小凉菜都能讓我全心的投入。而這一種麵食是我經常做給家人吃的，比饅頭營養好，比包子快捷省勁，手不沾面還不用揉面就輕鬆就可以做出來，讓自己做好吃的同時也很輕鬆愉快。喧軟清香的口感和味道老媽老爸都特別喜歡吃，做法也超級簡單哦。
所用資料：麥仁500克，酵母粉3克。
做法步驟：
第一步：麥仁是小麥脫去第一層皮之後的樣子，我們老家叫做麥米，麥米得營養比麵粉要高很多。麥仁為全麥穀物顆粒，含有麥類穀物的全部營養成分，可以調理腸胃、養心安神、益氣除熱等，是很不錯得一種食材。它不但可以做粥，做糊，還可以做成麵食，麥香味濃郁，喧軟蓬鬆特別棒。
第二步：把麥仁洗淨直接放入破壁機，加入適量的水和酵母粉，攪打成糊狀倒出。
第三步：倒入盆子裏以後，蓋上蓋子靜置大約40分鐘，就充分發酵起來了。
第四步：把學廚模具刷上油脂防止粘連，沒有模具也可以用盆子或者大碗都可以。
第五步：鍋裏放水，把模具放上，蓋上保鮮膜，稍微靜置一會，開火蒸大約30分鐘。
第六步：蒸熟以後，拿出倒扣出來，晾一會，不燙手了。
第七步：這時就可以切成塊，直接上桌了，喧軟蓬鬆很好吃，連孩子都喜歡吃，老年人更不能錯過。
第八步：全麥做成的麵食不但好吃可以調理腸胃還可以清熱益氣，對於身體很有好處。平時我們的飲食中就要多吃全麥和雜糧少吃精米白麵，會對身體更有益處。
峰兒話語：
1，麥仁或者糙米都可以這樣做，做出來蓬鬆好吃還有食材的清香味道。
2，發酵的時候一定要充分地發酵好才會蒸出來更加地柔軟。蒸制地時間要適當地調節好，蒸不熟會萎縮。
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