傢常菜譜：蒜蓉粉絲蒸帶子螺的做法_美食料理

小草说搞笑段子

2023-04-14 01:24:05

蒜蓉粉絲蒸帶子螺是一道傢常菜，不僅所需食材簡單，做法也很簡單。首先把帶子螺剪開，把內臟和雜物沖洗幹凈，擺到盤中。我們在買帶子螺的時候可以讓賣海鮮的老板幫忙剪開清理內臟，回傢再次沖洗幹凈就可以瞭。

調制蒜蓉醬汁，把大蒜剝皮後拍碎再剁成蒜蓉，放到碗中加生抽，耗油，辣椒，料酒攪拌均勻即成，不喜歡吃辣的朋友可以不用放辣椒。然後用勺子淋到螺肉上。

在每個螺肉上擺上粉絲，粉絲要提前泡發，想吃到比較脆口的粉絲要提前兩道三個小時用冷水泡發，這樣泡發出來的粉絲無論是用來炒粉絲或者蒸口感都比較脆爽。鍋中放水大火燒開後，把碟子放到鍋中蒸，全程大火，蒸10分鐘就可以瞭。

出鍋後撒上香菜和蔥花就可以食用瞭。

帶子螺是貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。