傢常菜譜推薦：做法簡單，葷素搭配，營養美味，特別下飯_美食料理

小龙龙说段子

2023-04-14 01:24:08

香辣豬肉

食材：瘦肉，蘑菇，木耳，銀耳，黃瓜，雞蛋，淀粉，香菜，細香蔥，香油，鹽，料酒，雞精，胡椒粉，胡椒粉

方法

1，將蘑菇和黃瓜切成薄片，洗凈木耳和銀耳，然後將香菜和蔥切碎。

2.，瘦肉切片，加鹽，料酒，蛋清，淀粉和少許清水漿，靜置30分鐘。

3.，將水倒入鍋中，放入蘑菇片，燒開後煮沸。

4.，放入木耳，銀耳，黃瓜片並燙一下。

5，所有成分煮沸後，取出托盤。

6.，將超大的肉片放入稍沸的水中，然後滑入。

7，取出並放在配料上。將肉湯，鹽，雞肉精和胡椒粉放在一個單獨的鍋中，以調節口味，倒入盤中，撒上香菜和蔥

8，用2/3植物油，1/3芝麻油，20粒胡椒，用低火炒胡椒油，然後將胡椒油倒在切成薄片的肉上。

豬肚燒幹豆

原料：五花肉500克，豆腐幹300克，油，鹽，冰糖，薑，大蒜，八角茴香，肉桂1片，辣椒幹，料酒，醬油，醬油，香葉

1.除去五花肉上殘留的毛，洗凈，切成約1.5厘米厚的碎片；首先用花刀將幹白豆的表面切成小塊。

2.在火鍋中加少許油，加入五花肉，炸至五花肉表面變黃。

3.加入兩茶匙料酒，醬油和醬油，炒熟並上色，加入八角茴香，肉桂，月桂葉，幹辣椒，薑片，大蒜，冰糖，鹽，攪拌均勻，加入幹白豆攪拌均勻

4.倒入適量的熱水，打成洋蔥圈，蓋好鍋蓋。煮沸後，轉至中低火燉約一個小時。打開蓋子，轉高火使湯濃。