傢常菜肴之晚餐系列，簡單清淡，營養味好，大人孩子都適合吃
小吴搞笑段子
2023-04-14 01:24:18
大傢好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道傢常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
傢常菜肴之晚餐系列，簡單清淡，營養味好，大人孩子都適合吃。
西紅柿蒜薹炒雞蛋
材料：蒜薹、雞蛋、西紅柿 、植物油、鹽、青紅辣椒、生抽
做法：1、 把西紅柿洗凈去皮切塊，青紅辣椒洗凈切塊；
2、蒜薹洗凈切段，用少許鹽、食用油拌均勻醃制10分鐘以便更好的入味；雞蛋打入碗中，加少許鹽打散備用；
3、熱鍋放油，油熱後加雞蛋液煎到成塊狀撈起；
4、鍋裡留底油，下蒜薹、辣椒翻炒均勻至斷生，下西紅柿塊翻炒出水分，加鹽、生抽翻炒均勻，下雞蛋塊翻炒均勻即可出鍋裝盤。
胡蘿卜炒香芹
材料：胡蘿卜、 香芹、鹽、雞精
做法：1、將胡蘿卜洗凈去皮切絲；香芹擇去老葉，洗凈切段；
2、炒鍋倒油燒熱，倒入香芹段、胡蘿卜絲翻炒至熟，加入鹽、雞粉翻炒均勻入味；
3、出鍋裝盤即可食用。
剁椒拌豆角
材料：豆角、剁椒、蒜瓣、生抽、油、雞精、糖、鹽
做法：1、首先豆角洗幹凈後切成寸斷，然後燒開水，放少許的鹽將豆角放入焯燙，撈出過涼水控幹水分備用；
2、蒜剁碎備用；
3、將燙熟的豆角一起放入大碗中，上面放蒜末、鹽、生抽、剁椒、雞精、糖；
4、燒熱一勺的油，然後直接淋上去，這樣將蒜和剁椒的香味都激發出來，拌勻裝盤即可開吃。
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