傢常菜肴之午餐系列，菜品多多，餐餐不重樣，傢人都喜歡
大傢好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道傢常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
傢常菜肴之午餐系列，菜品多多，餐餐不重樣，傢人都喜歡。
甜椒香菇炒牛柳絲
材料：牛柳、幹香菇、紅甜椒、綠甜椒、黃甜椒、蒜頭、料酒、蠔油、砂糖、香油、鹽、胡椒粉、水、生抽、淀粉、雞精
做法：1、將幹香菇泡水變軟洗凈切絲；將紅綠黃三色椒洗凈切絲；蒜切片；
2、將牛肉洗凈切絲，用水、料酒、生抽、砂糖、香油、淀粉拌勻醃15分鐘；
3、用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜頭及香菇，加入牛柳絲炒至金黃色；加入三色椒快炒，加入生酒、蠔油、砂糖、胡椒粉炒勻；
4、出鍋前放雞精拌勻即可裝盤。
口水魚片
材料：草魚、豆豉、花生仁、熟芝麻、小蔥、薑、蒜、食鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉、醬油、香醋、白糖、香油、辣椒油、植物油
做法：1、新鮮的草魚肉，斜刀片成厚薄均勻的魚片；
2、魚片用鹽、料酒、白胡椒粉和淀粉抓勻，醃制15分鐘；
3、豆豉和幹紅辣椒切碎，油炸花生去皮搟碎，蔥薑蒜切碎備用；
4、用鮮醬油、料酒、香醋、糖、香油和辣椒油混合成調味汁；
5、起油鍋，下寬油，油溫三四成熱時，下入魚片滑熟；撈出控油，鍋內留底油，爆香蔥薑蒜末和辣椒豆豉碎，添加調好的料汁，燒開；趁熱澆在滑好的魚片上；
6、撒上熟芝麻和花生碎，添加小蔥碎即可。
椒香豆角絲
材料：寬扁豆、花椒粒、鹽、糖、味極鮮醬油、雞精、孜然面
做法：1、寬扁豆去掉兩端，順勢撕掉老筋，洗凈，用刀斜切成絲；
2、鍋燒熱下少許油，下花椒粒小火至香氣出來，下入切好的扁豆絲，中火不斷翻炒豆角又生綠變翠綠然後變成橄欖綠，變軟瞭，這樣豆角都徹底炒熟瞭，加入鹽、糖、醬油、雞精、孜然面炒勻調味即可。