傢常菜素炸丸子，營養賽過“小人參”外酥裡嫩，超好吃_美食料理

小波美味秀

2023-04-14 01:24:27

哈嘍，大傢好，我是美食達人，今天來給大傢分享這一道蘿卜丸子的做法。

蘿卜丸子是山東省經典的特色名菜之一，做法簡單而且營養豐富，是一道男女老少都愛吃的傢常菜。

步驟：

1、準備一根蘿卜清洗幹凈，把它去皮。白蘿卜斜刀切，然後改刀切成絲。

2、切好的白蘿卜絲放到鍋裡面，用開水燙一下，然後撈出控幹水分。

3、擠幹水分的蘿卜絲，放到砧板上面把它切碎備用。

4、剁碎的蘿卜放碗裡面，加入蔥薑末，打入1個正宗的母雞蛋，加適量的鹽、雞精和13香。

5、加入一半面粉一半面粉，用筷子攪拌均勻，成糊狀，如圖所示。

用虎口擠出丸子

5、鍋裡多加一點油油溫燒到六成熱，下入蘿卜丸子，中小火慢炸把蘿卜炸到金黃酥脆就可以撈出控幹油裝盤開吃。

這樣一道營養又美味的傢常菜---素炸蘿卜丸子就做好瞭，是不是非常簡單呢？