傢常菜源於生活，經過不斷的嘗試作出鮮美的味道，這幾道一定要試
蔥爆豆腐
食材:一塊豆腐，一顆大蔥，鹽適量
做法:1、準備食材。豆腐一塊、大蔥一顆。
2、豆腐切塊、蔥切段。
3、鍋中加入少許底油，然後將豆腐放入鍋內。小火慢煎。
4、煎至雙面金黃後即可盛出備用。
5、鍋中倒入適量的油。
6、油熱時，加入蔥段。大火快速翻炒。
7、加入豆腐，快速翻炒。然後放少許鹽調味。裝盤上桌。
三彩菠菜
主料:菠菜350克雞蛋2個粉絲50克海米25克；輔料:鹽適量油適量蒜末適量雞精適量醋適量
做法：1、先準備好材料；
2、海米提前用溫水浸泡至軟；
3、菠菜摘洗幹凈切段；
4、入沸水中略焯，撈出過涼後擠幹；
5、粉絲煮熟撈出瀝幹；
6、雞蛋打散，入鍋中煎成蛋皮；
7、蛋皮稍晾涼後切成絲；
8、浸泡的海米入鍋略炒一下；
9、所有材料入大碗中，加鹽、油、醋、雞精、蒜末，調拌均勻即可。
千張菠菜卷
主料:千張100g菠菜300g；輔料 :黃豆醬適量鹽適量
做法：1、準備需要的食材，菠菜，香菜洗凈備用。
2、鍋裡燒開水，放入洗凈的千張焯水1分鐘，撈出控幹備用。
3、菠菜焯水。
4、變色後撈出，沖涼水。
5、香菜在焯過菠菜的水裡燙一下，撈出。
6、菠菜撰幹水份，切去根部。
7、取一張千張，在一邊鋪上菠菜。
8、卷起，切段。
9、用燙好的香菜纏在豆皮卷外面。
10、擺盤和黃豆醬一起上桌。
蒜薹菜炒鴨血
原料：鴨血 1塊 蒜薹 1小盤 青蒜 3根 油鹽 適量 制作：
1、準備好原材料；
2、燒鍋開水， 將鴨血塊焯一下幫助去腥；
3、熱鍋涼油，先放入青蒜白進去翻炒；
4、 爆香後加入蒜薹煎翻炒；
5、 翻炒幾下後加入鴨血進去翻炒；
6、 翻炒幾下後加入適量的鹽調味；
7、最後加入青蒜葉翻炒均勻；
8、盛入盤中。
糖醋土豆
主料:土豆2個；輔料 :料酒1勺醬油2勺糖3勺醋4勺水5勺
做法：1、土豆隨意切成大小適中的小塊。
2、鍋中入適當多一些油，油溫6，7成熱的時候下入土豆。
3、煎炸至土豆表面焦黃。
4、料酒1勺、醬油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺調成調料汁。
5、倒入鍋中，大火收汁。
6、撒點芝麻盛盤即可。