它是菜也是藥，加上大骨頭熬成湯最養胃，胃不好的人要多吃
青芒说历史
2023-04-14 01:25:28
現在隨著社會的發展，人們的生活節奏也是越來越快，很多人也因此落下瞭胃病。大傢肯定都知道得胃病的痛苦，雖然我沒有胃病，但是身邊很多胃不好的人，每次看到他們那麼痛苦，就下定決心一定要好好吃飯。大傢也是這樣，不管是有胃病還是沒有胃病，以前怎麼樣都挽回不瞭瞭，但是現在包括以後一定要養成良好的飲食習慣才行。
今天小編就要分享個大傢一種非常養胃的湯——猴頭菇大骨湯。猴頭菇可以治療消化不良、胃潰瘍、胃痛、胃脹等疾病，有助消化、滋補身體等功效。胃病其實就是要靠養，養胃養胃，都是平時養出來的。好的飲食習慣，加上定期定量的食療，就像吃一些像猴頭菇一樣養胃的食物，堅持一段時間，胃口和氣色都會好很多。猴頭菇是菜也是藥，加上大骨頭熬成湯最養胃，胃不好的人要多吃。
【猴頭菇大骨湯】
食材：猴頭菇、大骨頭、薑片、料酒、食鹽。做法步驟：
1、將猴頭菇清洗幹凈，然後放到30-40度的淘米水中浸泡2個小時，泡發好之後再次清洗幹凈，洗到沒有黃水即可，下圖是清洗幹凈的猴頭菇，切塊。
2、鍋中燒開水，然後把大骨頭放到開水裡焯一下水之後撈出來，然後放到幹凈的鍋中，倒入足量的清水，加入薑片、料酒，開小火慢慢的煮。
3、鍋中放入洗幹凈的薏仁，再放入猴頭菇一起小火慢燉3個小時，出鍋之前放入枸杞，放入一勺食鹽攪拌均勻，繼續煮5分鐘即可關火盛出，就可以美美的開吃瞭。
小貼士：猴頭菇一定要充分的清洗幹凈，洗到不出黃水為止，不然會有苦味。