小暑過後，這菜記得要多吃，蒸一蒸就上桌，夏季常吃對脾胃好
小暑過後，這菜記得要多吃，蒸一蒸就上桌，夏季常吃對脾胃好
小暑過後就天氣越來越熱瞭，也就是馬上就要入伏瞭，伏天非常容易中暑，我們在飲食方面也特別要註意，今天給大傢推薦一款特別適合炎熱夏季吃的美食，那就是南瓜，南瓜多吃的話，對脾胃非常好，而且這個季節的飲食習慣，也非常適合南瓜這種食物，今天給大傢帶來的就是一道非常簡單的清蒸南瓜的做法，不僅適合夏季吃，而且多吃的話對人體非常有益處。
南瓜不僅非常健康，而且有著極為獨特的清香氣味，很多人對南瓜都會用來煮湯，但是煮出來的顏色讓人一言難盡，所以如果是清蒸南瓜的，不僅菜的樣貌非常好看，而且口感非常豐富，如果搭配花生米之類的美食，與其碰撞，口感將更加美味，是夏季一定要嘗一嘗的美食。
接下來給大傢帶來清蒸南瓜的具體制作方法，零基礎的廚房小白也可以輕松學會趕快來看一看吧！
【清蒸南瓜】
食材：南瓜，蔥薑蒜，食鹽，食用油，醬油，花生米
1，將花生米放在一個沒有油的鍋裡，慢慢煸香，一定要用小火，看到花生米紅色的衣服，變成瞭黑色的衣服，就可以關火火瞭，在煸制花生米的時候，一定要快速的抖動花生米，讓花生米均勻受熱，這樣才能保證花生米脆口。
2，將南瓜進行簡單處理，洗幹凈之後，切成片，很多人都在問南瓜的皮究竟能不能吃？其實南瓜皮也是很有營養的，隻要認真清洗幹凈之後，也是可以入菜的。
3，將花生米打制成碎末，讓做的目的就是讓花生米的香味充分的，散發出來，最後制作出來的美食才更加美味
4，將切好的南瓜擺放在盤子裡，然後再將已經準備好的花生碎倒在南瓜上面，這樣兩種味道才能更充分的融合，
5做好這些之後，我們再來制作一個秘制料汁，傢已經事先準備好的蔥花切成沫，放入熱油膠管，再放入少量食鹽和一品鮮進行拌勻，要汁的咸淡口味是經驗所得，因為前任淺口每個人所喜歡的都不一樣，所以這個步驟一定要在一點點的嘗試中才能得到最，適合自己的口味
6，將調制好的醬汁均勻地淋在已經準備好的南瓜和花生米上，然後上過蒸煮大約十分鐘，制作簡單的，清蒸南瓜就制作完成瞭。
南瓜一定要切得均勻，撒的料汁也一定要均勻，這道菜才能美味。南瓜的清香配合上花生米的醇香，又是一道美味的菜品，據說吃起來比紅燒肉還好吃！