傢庭聚餐必備的幾道菜，經典口味、營養健康，吃過的都說好吃
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傢庭聚餐必備的幾道菜推薦給你，不同食材，一樣做法，經典口味、營養健康，孩子喜歡，大人愛吃，吃過的都說好吃，有空一起來試試吧！
糖醋魚塊
材料：草魚、雞蛋、料酒、幹淀粉、番茄醬、薑絲、綿白糖、米醋、鹽、濕淀粉
做法：1、草魚處理幹凈，切掉頭部，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊，調入料酒、鹽、醃制半小時；
2、雞蛋磕入碗中，加入幹淀粉，攪打成蛋糊；
3、碗中加入醋、綿白糖、番茄醬、鹽和少許清水，攪動幾下，再調入濕淀粉，用筷子拌勻，調成糖醋汁；
4、鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分備用；
5、鍋內留少許油，放入蔥段、薑絲煸炒幾下，放入調料汁，小火熬制濃稠；
6、放入魚塊，快速翻炒，將糖醋汁均勻的裹在炸好的魚片上，
7、出鍋裝盤。
糖醋排骨
材料：肋排、料酒、生抽、蠔油、白糖、醋、清水、鹽、大料、蔥段、薑片、芝麻、番茄醬
做法：1、肋排切小塊；蔥切段、薑切片；
2、鍋中放入清水，將排骨冷水下入鍋中，開鍋後撇去浮沫、放入蔥段，薑片，大料，轉小火燉50分鐘；
3、排骨煮好後撈出，控幹水分；
4、1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、2勺番茄醬、3勺糖、3勺醋、5勺清水放入碗中調勻成調料汁；
5、炒鍋上火，倒入適量的油，油熱後倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黃；
6、排骨煸炒好後，倒入調味汁，沒過排骨，大火煮開後轉小火慢慢讓它燉10分鐘至入味，加入少許鹽，開大火收幹湯汁即可；
7、出鍋裝盤撒芝麻點綴。
糖醋裡脊
材料：豬裡脊肉、鹽、胡椒粉、料酒、油、面粉、淀粉、胡椒粉、醋、白糖、番茄醬、熟芝麻
做法：1、裡脊肉洗凈，切成小塊的長條；把肉條放入碗中，加入少許鹽、胡椒粉、料酒，抓勻醃制半小時入味；
2、雞蛋磕入碗中，加入適量清水攪拌均勻後，再加入面粉、淀粉各一半，攪拌成較濃綢的面糊。
3、把面糊倒入裡脊肉裡，稍做攪拌，使其均勻的裹上一層面糊；
4、鍋中熱油，待油5成熱時，調小火，一根根的下入肉條，待肉條表面微黃，浮出油面時，即可撈出；
5、把油重新加溫至八成熱時，倒入初炸好的裡脊肉，復炸一遍，炸至表面金黃時，撈出控油；
6、把番茄醬倒入碗中，加入3湯勺醋，3湯勺白糖，攪拌均勻，再準備一碗水淀粉。
7、把鍋洗凈燒熱，倒入調好的番茄醬，炒至出香味，再調入少許水淀粉，煮開，倒入炸好的裡脊肉翻拌均勻，出鍋後撒上熟的白芝麻即可。
糖醋雞塊土豆
材料：雞塊、土豆、薑、蔥、冰糖、番茄醬、醋、生抽、蠔油、鹽、大料、料酒
做法：1、雞洗凈，去頭、爪子，剁成小塊；薑切片、蔥切段；土豆去皮洗凈滾刀切塊；
2、鍋放水，放入切好的雞塊，大火燒開，撇去浮沫，用溫水沖洗幹凈，瀝幹水分；
3、炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入薑片、蔥段、大料爆香，倒入冰糖、番茄醬、料酒、醋、生抽、蠔油，熬至冰糖溶化，放入雞塊翻炒至均勻上色，加入清水，大火燒開，燜30分鐘；
4、
放入土豆塊和鹽，繼續燜煮10分鐘，至湯汁收幹即可。