巧用芹菜葉和萵苣葉做菜卷子，營養美味還不膩
阿凯搞笑视频
2023-04-14 01:26:49
隻需要會用芹菜葉和萵苣葉就可以做出非常的菜，就看你有沒有靈活運用。芹菜葉和萵苣葉混合肉餡做的棒子面的菜團子，傢裡人吃瞭之後，都贊不絕倫。無論是芹菜葉還萵苣葉營養價值都比根莖部高，就是口感不好，當可以焯水後，再混點肉餡去，這樣口感就能更加好。接下來看我的做吧。
1、先準備好萵苣葉、芹菜葉、豬肉餡、春筍、蔥末、薑末面粉、酵母。買回來的春筍可以先去掉末端梗，再將頂端切一刀，就非常容易剝的非常的幹凈的春筍。洗幹凈後，就對半切開，放入鍋裡加水去焯水。當焯完水後，就可以瀝幹水分，就可以放好保存。
2、萵苣葉和芹菜葉不用特意準備，隻需要平時買菜吃的時候，菜葉別扔，放在冰箱裡能放兩三天。隻需要洗幹凈後，放入沸水裡焯水，後面就撈出來瀝幹水分。準備好肉餡，還有鮮香菇和春筍。後面就開始發面，加入面粉和酵母，還有一些溫水，揉搓完後，讓其發酵。
3、將香菇和春筍都切丁，給肉餡加入蔥末薑末後，再把香菇和春筍也放去肉餡裡一起攪拌均勻，攪拌的時候倒入料酒、生抽、香油、鹽。將醒發完後的面團排完氣，再分成兩份，搟成面片，將肉餡平攤在面皮上後，就卷起來。再次醒發完後，就可以放入蒸鍋，直接大火蒸到熟後，關火燜幾分鐘，就完成瞭。
做法非常的簡單，而且還好吃健康。