原創 太原市這家糕餅店不僅可以媲美雙合成，而且名字還起得令人叫絕
在太原市場上，說起糕餅店，大家首先想到的一定是雙合成，這家創始於1838年的百年老字型大小企業，給太多的太原人留下難以磨滅的生活和味覺記憶。特別是近些年推出的"娘家粽"、"蛋月燒"月餅，深受廣大市民的喜愛。
同時，除了節日糕餅之外，雙合成也推出了一些日常生活所需的點心產品，豐富了大家的休閒生活。
如果說雙合成笑傲太原市場有些誇張，那麼對太原糕餅市場有絕對的影響力那是不容置疑的。
不過，近幾年雙合成的市場受到了一家本土糕餅品牌的挑戰，這家企業宣稱要做"餅中狀元"，他的名字叫"糕材生"。
"糕材生"現時在太原市開的店並不多，但是在產品開發和口味設計上有後來居讓的意思。
01
別出心裁的"紅絲絨冰淇淋泡芙"
以前家裡人經常買泡芙吃，而我獨不愛吃泡芙。
市面上普通門店銷售的泡芙，都是普通忌廉和過分膨脹的外皮，吃的時候口感空虛，而且忌廉特別膩，吃幾口就再沒了食欲。
但是"糕材生"推出的這款冰淇淋泡芙，一改以往泡芙的特點，除了外皮紅絲絨漂亮之外，口感爽滑凉意十足，一點都不膩口，連家裡孩子吃完之後，都要給她媽媽推薦。
不過，不好的一點是，吃了這款冰淇淋就對其他泡芙不感興趣了，正如古人說"由儉入奢易，由奢入儉難"呢。
02
舊愛"綠豆糕"
從小到大，吃過不少的綠豆糕，有的好吃，有的不好吃。很多綠豆糕不好吃主要是因為綠豆的品質和味道把握不好。
但是"糕材生"生產的綠豆冰糕，可以說積舊愛與新歡於一身了。
除了用料足，口感細膩之外，在味道的處理上，恰到好處，既保留了綠豆的豆香味，同時也排除了豆腥味。最關鍵的是，由"綠豆糕"改成了"綠豆冰糕"，不僅名字凉意滿滿，放在冰櫃裡邊，拿出來，咬一小口，果然凉爽宜人，是愛糕一族夏天零食的必選項目。
"糕材生"開發了很多口味的綠豆糕，有蔓越莓的，有巧克力的，我覺得既然吃綠豆糕，就要吃原味的，純粹道地。
03
奶香片
對西餐研究的少，所以，買奶香片的時候，以為是饅頭片，本來因為一盒特別多，想少買點，被旁邊一比特大叔提醒說：買吧，吃了就上癮，根本不够吃。
回家迫不及待的嘗過才知道，果然是另外一種感覺。
甜脆的口感，其貌不揚的外形，讓源自法棍的這種食物更加親民。完全可以成為老中青三代人的桌上零食，且越吃越愛。
04
地瓜酥
俗不可耐的名字。
沒關係，好吃是第一原則。榴槤酥、蛋黃酥等不都是因為餡料來命名的嗎？地瓜酥當然也可以，就是要文宣咱本土的美食。
通過"糕材生"酥皮（含黃忌廉）的包裹，地瓜酥並不遜色於其他名貴食材的味道。
當然了酥皮為這道點心增色不少，咬到餡心之後，稍微有些許的阻隔感和地瓜甜，繼續咀嚼，酥皮香和地瓜甜原來也可以完美融合，關鍵在於開發這道美食的"設計師"能不能激發兩者的優勢。
05
糕餅界的"糕材生"
細心的朋友一定會驚訝於這個名字。
而且，最近新開店的LOGO居然設計成了一副古時候狀元帽的樣子，獨特的形象讓人印象深刻。
還有一個很有意思的現象，"糕材生"推出的大量的球狀點心，非常可愛，比如"肉鬆小貝"、"蛋黃酥"及"紅豆果子"等，讓人欲罷不能，下次接著聊。