山藥的簡單做法，不用精心搭配，隨心所欲，也能做出美味佳肴
上次我分享瞭一個木須肉的做法，很多人都很喜歡，今天我決定分享的這道菜，是我前幾天用冰箱裡面剩餘的山藥搭配瞭一些蔬菜在一起，再模仿著木須肉的做法做的，食材雖然簡單，但是味道很不錯哦！
山藥富含超多的維生素，常吃可以強身健體。很多人會疑惑，山藥裡黏黏的是什麼東西呢？其實它是對人體非常好的東西，它是有黏蛋白和多糖類混合在一起的物質，這種物質可以滋潤肺陰，養肺氣。
山藥容易儲存，買一些回來用保鮮膜封住外露的地方，然後放在冰箱裡，偶爾沒菜的時候，像我這樣，隨便搭配一點東西就可以做出一個簡單又美味的佳肴瞭。
山藥的簡單做法，不用精心搭配，隨心所欲，也能做出美味佳肴。
【山藥木耳肉片】
食材：粗山藥一根，泡發木耳適量，黃瓜一根，豬瘦肉80克，大蒜子2粒，生抽、鹽、白糖、味精、淀粉各準備少許。
方法
1：山藥先洗幹凈外面的泥土，然後削去外皮，切成薄片，鍋中加水燒開加一勺鹽和幾滴油，然後把山藥片倒進去焯水撈出；瘦肉切薄片，加料酒、鹽、白糖和淀粉抓勻；黃瓜切片備用。
2：鍋中加少量油潤鍋，然後把肉片倒入鍋中炸熟炸香，然後撈出來備用。
3：大蒜拍碎，鍋中放油燒熱，先把大蒜放進去爆香，然後倒入肉片翻炒兩下，再把木耳、山藥、黃瓜一起放進去翻炒斷生，再淋上一勺生抽，一茶勺鹽、白糖和味精翻炒入味就可以瞭。
4：菜炒好瞭撒上幾粒枸杞，既能增加營養還能讓菜變得更美觀。
沒有特別精心準備，隻是用冰箱裡剩餘的材料就做出瞭這樣一道美味佳肴，生活也是這樣，不用精心地去計劃，也能過得很精彩。
娟媽媽有話說
1：山藥在刮皮的時候流出來的粘液，會讓皮膚過敏，最好戴上手套再刮皮哦，炒山藥選用口感比較脆的山藥。
2：肉片一定要事先炒熟瞭。
3：木耳、山藥和黃瓜放進去的時候，隻要翻炒兩下就熟瞭，不用過度去炒，容易炒老瞭。
4：也可以用不同的蔬菜和山藥進行搭配。