少吃肥肉多吃這菜，酸甜可口對皮膚好，這樣做小孩子更愛吃青菜！
現在人們吃飯除瞭填飽肚子之外最註重的就是合理的飲食搭配，夏天正是吃肉的季節，例如烤魚、羊肉串、小龍蝦這些等等，在這些美食面前蔬菜反而被大傢忽略。今天小員工就教大傢一道兩種蔬菜搭配的炒菜，這兩種蔬菜的混合搭配將兩者的味道完美的融合在一起，並且酸甜可口小孩子非常愛吃。
這兩種蔬菜就是花菜和西紅柿，這道菜需要把西紅柿完全炒成汁和花菜混合在一起，純正的西紅柿汁味道酸甜等花菜完全吸收西紅柿汁後兩種蔬菜的味道混合在一起非常美味。接下來小員工就開始教大傢如何制作這道菜。
首先我們準備好這道菜所用到的食材，由於這道菜要把西紅柿完全炒成汁所以要多準備幾個西紅柿，一般最少都要用到兩到三個。花菜需要完整的一顆，調料隻需要用到鹽、雞精和味精三種。
制作之前我們需要先用刀子在西紅柿上面劃出一個十字刀口，然後用熱水把西紅柿外面的一層皮給燙掉，然後把它切成番茄丁。這樣在炒西紅柿的時候會更加容易成汁。
花菜的處理我們首先把花菜用手掰成小塊，這樣是為瞭讓花菜更加均勻的裹到西紅柿。把花菜掰成小塊之後我們需要用水把它焯熟，這樣之後制作起來更加方便。
等到兩樣食材全部處理好之後我們就可以著手制作，首先我們起鍋熱油，等到油熱之後加入一點蔥花爆香，蔥香出來之後倒入之前切好的番茄丁，炒番茄汁的時候我們要往鍋裡稍微加點鹽，這樣它融化的更快。大傢在炒的時候要一邊用鏟子壓番茄一邊註意不要讓它糊鍋。
等到番茄完全炒成汁後我們就可以加入之前已經焯水斷生的華花菜，花菜倒入鍋中之後小火轉為大火，顛勺翻炒讓番茄汁完全包裹花菜。因為花菜之前就已經焯過水所以不用炒的太久，炒久之後花菜就會失去脆的口感。等到花菜完全和番茄汁融合在一起之後我們開始往鍋中添加調料，量的多少根據自己的口味酌情添加。
加完調味料之後炒制完全和菜品融合在一起之後就可以關火出鍋，這道西紅柿炒花菜香甜可口，澆在白飯上面比雞蛋番茄還要下飯。小孩子對於這種酸甜口味的菜更是喜歡。這樣炒出來的蔬菜遠比其他做法更受孩子歡迎。