年夜飯少不瞭這道美味誘人的湯，紅紅火火團團圓圓，喝到一滴不剩
最近無論是網絡上還是現實中，人們都在討論春節這個話題，而且有些朋友甚至已經準備好年夜飯的菜單瞭，無論是地上跑的，海裡遊的，還是天上飛的都已經在列瞭，可是大傢的年夜飯雖然是有很多珍饈美食，卻獨獨忘記瞭一道暖身滋補的湯羹，這讓整桌飯菜有瞭美中不足的地方，如果你也在準備年夜飯的菜單，不妨試試這道番茄丸子湯，紅紅火火的湯汁，配上圓圓的丸子，保證親朋好友看瞭就想喝，嘗瞭就誇贊！所以年夜飯絕對少不瞭這道美味誘人的湯，紅紅火火團團圓圓，做法簡單卻非常美味，保證喝到一滴不剩。
番茄丸子湯
平時一些註意養生的朋友就瞭解過，經常喝湯和粥對身體有很多好處，不僅有利於吸收，而且能讓皮膚更光滑。我最喜歡喝的一道湯就是番茄丸子湯，因為它的味道喝起來酸酸的，鮮香又開胃，而且裡面用到瞭番茄和肉丸，葷素搭配營養均衡。番茄富含多種維生素，能夠增強人體免疫力，延緩衰老和預防心腦血管疾病，其中含有番茄紅素，更是女孩子最喜歡的元素之一，能使皮膚更白亮光滑，因此平時有時間也可以在傢做一些來喝，好喝又營養！重點也符合新年團團圓圓的寓意，所以非常適合年夜飯做。
番茄丸子湯
番茄丸子湯的做法也超級簡單，隻要加入幾樣調料將肉餡調制入味，然後番茄湯熬出紅汁，按著步驟做到恰到好處很容易。平日裡我隻要在傢做這道湯，一定能喝光見底，何況在除夕夜，大傢吃過瞭大魚大肉之後難免會感到油膩，來上一道清淡又開胃消食的番茄丸子湯，一定會非常受歡迎，不到二十分鐘就能做出來，所以年夜飯餐桌上絕對不能少瞭番茄丸子湯，代表紅紅火火團團圓圓！
番茄丸子湯的做法
丸子湯食材
食材：五花肉300g，蔥，薑，鹽，淀粉，蠔油，雞精，雞蛋，番茄2個，香菜。
制作步驟：
肉餡
1、將五花肉洗凈，然後剁成肉末放入盆中，盡量切碎一些像餃子餡一樣，蔥和薑也洗凈切末，加入肉末中，再依次加入少量鹽和蠔油，雞精，一個雞蛋取出蛋清加入盆中，用筷子朝著一個方向畫圈將調料攪拌均勻，使五花肉起膠變的粘稠，然後再加入100g的淀粉，這樣一會兒做成肉丸更有粘性不易散開，如果喜歡吃面面的有彈性的丸子可以多加一些淀粉，如果喜歡嫩一些的少加一些就可以，再用筷子朝一個方向攪使肉餡均勻；
肉丸
2、將肉餡放在手掌心，然後握住手掌在虎口處擠出一個大一些的丸子，也可以直接團出圓圓的肉丸，然後放在一邊備用就可以瞭；
煮番茄丸子湯
3、蔥切成蔥花，薑切成薑絲，番茄切塊，鍋中燒熱油，油溫七成熱時放入蔥和薑爆香，再加入番茄快速翻炒，然後加入一勺鹽，這樣子番茄更容易炒出汁，然後加少量的水燉上一小會兒小火等湯汁粘稠瞭，再加入適量清水開大火燒開放入丸子，煮上八分鐘左右，丸子飄起來有彈性就做好瞭，倒入湯盆中加入少許蔥花和香菜點綴就可以瞭！
番茄丸子湯
三步簡單搞定這道味誘人的湯番茄丸子湯，如果你是個愛喝湯的寶寶，喜歡酸酸甜甜的，年夜飯這道湯必不可少哦，保證你能喝到一滴不剩，還寓意紅紅火火團團圓圓。