傢常小菜，臘味糯米卷，幹煸土豆條，酸辣菜梗，開胃下飯
小猪的笑话铺
2023-04-14 02:06:04
臘味糯米卷
配料：面粉300克，南瓜泥100克，黑糯米100克，白糯米100克，培根50克，青豆30克，適量的鹽，適量的鈉谷氨酸，適量的發酵粉
培根丁;黑白糯米和脫衣四季豆預先浸泡過夜；準備南瓜泥和面粉。
將南瓜泥，面粉和發酵粉放入面包機中，並調整到發酵過程以開始面團發酵。
剛發酵到原來大小的兩倍，蒸糯米20分鐘。
將培根放入鍋中，將油倒出，然後將其添加到糯米中。將炸培根中的油，鹽和味精放入調味料中，混合均勻並放涼。
將發酵後的面團滾成1厘米厚的矩形面條，與糯米均勻地攤開，然後壓實。
從下至上滾動條，靜止發酵20分鐘。放入蒸鍋中，用高火蒸15分鐘。稍涼後切成小塊。
幹煸土豆條
配料：3土豆，5辣椒，10克蔥，5克薑，4大蒜，1勺胡椒粉，40毫升花生油，1克鹽，10毫升醬油
首先將土豆去皮，洗凈並切成8毫米厚的條。準備辣椒，洋蔥，薑，大蒜和花椒。
將油倒入鍋中，放入土豆條，中火炒至金黃色。
放在鍋中，放在一旁。將油倒入鍋中，然後炒胡椒和胡椒粉。加入蔥，薑和大蒜，然後炒香。
加入炸土豆片，再炸，加入調味醬油和鹽，再炸30秒鐘。
酸辣菜梗
配料：菠菜適量，cow豆適量，薑適量，辣椒適量，鹽少許，雞精適量
挑選空心菜梗，選擇它們，然後洗凈。瀝幹水，將浸泡的cow豆放入罐中。
醃制出醃制罐，醃制生薑，醃制辣椒，切碎並放在一邊。排幹菠菜，切成小塊。備用。
豆也被切成大約菠菜大小的小顆粒。切一塊，不要切碎！
加熱鍋，加熱油，倒薑和海椒，翻炒，調味。倒入菠菜，加少許鹽，炸至幾乎熟透。
倒入cow豆，炒一分鐘。加入一點雞精，它就會出來。
美食是生活，生活是一個故事，請多多註意，謝謝。