寶寶的最愛，粉絲娃娃菜，有瞭它不用愁寶寶不愛吃蔬菜瞭
此時的天氣秋高氣爽，寶寶們也愛吃飯瞭。我傢的小寶寶吃的飯較多，就是不喜歡吃蔬菜，這讓我非常的發愁。每天都會變著花樣地，給他做蔬菜吃。一直找不到它最喜歡吃的蔬菜，但他比較喜歡吃不是蔬菜的粉絲，於是就打算用粉絲炒一道蔬菜，看看他愛吃嗎？去超市裡買瞭一包娃娃菜，泡瞭一把粉絲，給他做瞭這道粉絲炒娃娃菜，沒想到他把粉絲都吃沒瞭，娃娃菜也吃的一點都不剩。
這粉絲吃起來軟綿綿的，給孩子做時，我煮的時間比較長，煮軟瞭，很好咬。娃娃菜也煮熟瞭，吃起來也軟綿綿的。很香，味道很鮮美。吃娃娃菜，也很利於孩子的生長發育。終於找到瞭一道孩子喜歡吃的蔬菜。這道菜無論是孩子還是老人都很適合吃，如果在這道菜裡，再放上點肉就更香更美味瞭。如果喜歡吃比較清淡點的，就不要放肉瞭。其實不放肉，按照我所制作的步驟來做，也能讓你吃到有肉的感覺。心動不如行動，現在我們就去看看，這道美味我到底是如何制作出來的吧！
食物清單：
主食材：粉絲300g，娃娃菜2棵，雞蛋2個。
配料：鹽5g，生抽2瓶蓋，味精2g，蔥半根，花生油3瓶蓋。
制作步驟：
準備好這道菜，所用的主食材和配料。現在我們就開始做這道菜瞭。首先把挑選好的娃娃菜洗幹凈切成絲。挑選娃娃菜的時候要挑選看起來很新鮮，水分很多的那種娃娃菜。也不用挑個頭太大的娃娃菜。切好絲後，放在切菜板上準備一會用，這個時候也接著把蔥洗一下，用刀傾斜著，切成大蔥花狀。
2.現在切好娃娃菜和蔥，我們就準備一碗涼水，把所需要的粉絲，放進涼水裡泡泡。大約泡10分鐘左右。
3.打兩個雞蛋放進碗裡，用筷子順時針，按著一個方向攪拌蛋液。打好雞蛋，起鍋放上花生油，油熱瞭以後，把雞蛋倒進鍋裡，煎煎，小火煎，快速翻炒幾下，讓雞蛋微微變顏色，看著雞蛋炒的嫩嫩的就可以瞭。
4.煎好雞蛋之後，把雞蛋盛進碗裡。鍋裡再放一點花生油，油熱後，首先炒炒蔥花，再把切好的娃娃菜，放進鍋裡炒軟。娃娃菜，最好放進熱水裡燙一下。燙三四分鐘，燙好後過涼水，把水控幹備用。那樣的話，在炒的時候比較容易炒熟。
5.炒軟娃娃菜稍微加半碗涼白開，開中火燉三四分鐘，就把粉絲倒進鍋裡，一起翻炒翻炒。
6.快出鍋的時候，往鍋裡加上鹽，加上味精，加上生抽，開中火炒兩分鐘就好瞭。把它盛進盤子裡。
到這裡，這道美味就算做完瞭。在這道菜裡，因為考慮到孩子吃，我放的調料特別少，最後放的生抽多瞭一點，也是變瞭一點顏色。給孩子吃最好能再清淡一點。這道菜成人吃也特別有營養。很多人都對粉絲情有獨鐘，如果隻吃粉絲太單一瞭，如果吃太多粉絲也不利於身體健康。吃粉絲的時候，就用娃娃菜炒吧，炒出來的口感比隻吃粉絲要好得多。這粉絲還有眾多的微量元素，如鐵，鉀，鈣等，食用它有利於給身體提供能量。
娃娃菜所含的營養物質和大白菜差不多，它水分比較多，含有好幾種維生素，多吃它可以增強免疫力。但是娃娃菜吃起來的口感要比大白菜更脆更甜。我傢小孩不太喜歡吃大白菜，給它換成娃娃菜，他就吃瞭。或許和這娃娃菜好吃和長得都有關系吧，這娃娃菜看上去比較小巧可愛，吃到嘴裡很新鮮，還有點微微甜。總之這是一道讓大部分人都很愛吃的小菜，最後我們去看看，在做這道菜的時候，需要註意哪些地方，防止做出來並沒有想要的效果。
說：
1.首先在挑選的時候，一定要挑選看著就新鮮，外表沒有黃葉和幹葉的那種。
2.一定要去正規的菜市場購買娃娃菜，有的小菜攤上的娃娃菜是用大白菜心冒充的。
3.粉絲涼水泡，用涼水泡的不容易粘鍋。
4.少放點生抽，要不想讓成品變顏色，不要放醬油或者老抽，吃起來太鹽，變色太重。不適合太小的孩子吃。如果喜歡吃變瞭顏色的就，放一點老抽。
5.在煎雞蛋的時候，開一點火，把雞蛋煎得嫩嫩的更香一些。千萬不要把雞蛋煎糊會影響到整道菜的效果。