傢常菜之午餐系列，好看又好吃，經濟又實惠，吃瞭還想吃
大傢好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道傢常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
傢常菜之午餐系列，好看又好吃，經濟又實惠，吃瞭還想吃
椒鹽蒜香骨
材料：排骨、蔥薑蒜、炸雞粉、料酒、生抽、鹽、油、十三香
做法：1、將蒜切碎，搗成蒜蓉，裝盤備用；蔥切段，薑切絲；
2、排骨清洗幹凈，切小塊，用料酒、蔥、薑、蒜、生抽、鹽、炸雞粉拌勻，醃制20分鐘；
3、中火，鍋燒熱，倒入能夠差不多沒過排骨的油，扒掉蔥薑蒜，僅將排骨下鍋，炸2分鐘左右撈上來，稍微晾涼，轉大火，再炸一次，炸至金黃後出鍋；
4、鍋留底油，小火，將蒜蓉倒入鍋中，翻炒至金黃後出鍋；
5、鍋留底油，轉大火，將炸好的排骨和蒜蓉倒入，加入適量鹽和少量十三香調味，翻炒均勻後即可出鍋。
酸菜炒大腸
做法：豬大腸、酸菜、生薑、紅椒、蒜、生粉、白酒、白醋、生抽、蠔油、胡椒粉
做法：1、生薑切片、紅椒切片、蒜頭切片，酸菜洗凈切片；
2、大腸翻個面，加生粉、白酒、白醋反復揉搓，重復幾次清洗幹凈；
3、大腸加清水、薑片、白酒用高壓鍋壓十五分鐘，壓好的大腸稍涼後切斜刀塊備用；
4、鍋內熱油，下薑片蒜頭煸香，下大腸翻炒，加少許生抽、蠔油、食鹽調味；
5、將大腸推至一邊，下酸菜翻炒，酸菜炒香後和大腸翻炒均勻，加胡椒粉調味，加紅椒翻炒至斷生即可。
榨菜牛肉絲
材料：牛肉、榨菜、青紅椒、薑、料酒、生抽、油、淀粉、鹽、蠔油、雞精、蒜
做法：1、新鮮牛肉洗凈切絲，放料酒、生抽、油、鹽、淀粉醃制十五分鐘；
2、榨菜洗凈切絲，薑切絲、蒜切末，青紅椒洗凈切絲；
3、熱鍋放油，油熱後放入薑絲和花椒，出味兒後放入醃制好的牛肉絲，快速翻炒，將牛肉絲水份煸幹，再放入榨菜絲和青紅椒翻炒至斷生，加生抽、蠔油、鹽、雞精調味，放蒜末後起鍋即可裝盤。