韭菜遇上此物，才是絕配，幾分鐘炒一盤，補肝補腎，全傢人都愛吃
小小谈美食
2023-04-14 02:42:02
韭菜遇上這個東西，簡直是絕配。幾分鐘烤一盤，補肝腎，全傢人都愛吃
營養價值：
1、補腎藥明：韭菜性溫，味辛，有補腎壯陽之功，可用於治療陽痿、遺精、早泄等病癥；
2、健肝健胃：韭菜含有揮發性揮發油和硫化物等特殊成分，散發出獨特的辛辣香味，有助於調理肝氣，增進食欲，促進消化；
韭菜和雞蛋是生活中常見的食材，而韭菜炒雞蛋更是傢喻戶曉的一道菜。韭菜含有豐富的維生素和纖維素，能溫補人體的肝腎。雞蛋含有豐富的蛋白質，可以補充人體的膳食。兩者的結合非常適合大眾口味。
練習韭菜炒雞蛋：
原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。
烹飪方法：
①韭菜洗凈，去水，切成3厘米長的段；將雞蛋打入碗中，攪拌均勻待用；
②炒鍋燒熱，油燒熱至50%～60%熱，倒入蛋清，煎的時候倒出成小團狀；
③炒勺如植物油燒熱後，放入韭菜，大火快速翻炒，加鹽，雞蛋快熟時倒入，倒扣兩次裝盤。
你想吃嗎？（圖片來自網絡）