手撕包菜的傢常做法，鮮香可口，簡單易學，夏季居傢必備
韩韩讲历史
2023-04-14 03:22:34
手撕包菜的傢常做法，鮮香可口，簡單易學，夏季居傢必備
下面開始制作我們做手撕包菜，一定要用手撕，不能用刀切，刀切的話沒那麼好吃的，全部撕好之後再來用清水清洗一下備用。準備一點生薑切成小片，大蒜也切成片，大蔥切蔥花，準備一把幹辣椒用水浸泡一下，再來剪成小段，準備一小塊豬肉切成薄片，盡量切得薄一點，這樣炒的時候容易炒熟。先來把鍋充分燒熱，加入一勺油，把肉片下入鍋中。
把肉片煸炒一下，炒出肥肉裡面的豬油，這樣做出來的包菜還是香。大傢可以看一下，現在已經出來很多肥油瞭，我們再把幹辣椒下入鍋中。一起來翻炒一下，把幹辣椒的香味炒出來。再來下入蔥、薑、蒜。一起減炒一下，炒出香味。加入一點料酒，繼續來翻炒一下。倒入包菜，開大火來翻炒一下，從鍋邊淋入一點清水，加清水能夠讓包菜快速入味，繼續大幅翻炒。
調味少許的鹽，加入一點點雞精，再來一點白糖提鮮，加入蠔油，一起來翻炒一下，做手撕包菜一定要加蒸魚豉油，這樣才會比較繼續開大火翻炒，出鍋裝盤即可。今天的手撕包菜就制作完成，方法非常的簡單，大傢喜歡可以試著一起做一下。
小編最擅長傢常菜，用心下廚做美味的美食，分享健康美食！今天吃什麼呢？找夾竹桃有真善美，總有驚喜！