手把手教您做——西紅柿雞蛋疙瘩湯，營養、美味、顏值高！
搞笑小哥哥
2023-04-14 03:22:44
西紅柿雞蛋疙瘩湯是北方人常喝的一種湯品，營養又美味，做起來也方便快捷，還暖胃。今天就教大傢一起來做這款顏值爆表的湯品吧！
首先將西紅柿頂端劃十字，用開水浸泡幾分鐘後去皮，這樣可以保持良好的口感。
將西紅柿切碎塊，將蔥切碎花。
取盆，加入適量面粉，一手如上圖蘸點水彈水，一手用筷子攪拌，直至攪成絮狀即可。
成品如上圖。切忌加水太多，否則易結成大塊。
熱鍋註油，將準備好的蔥花下入炒香。
下入西紅柿，中小火炒至出油。
將炒好西紅柿汁加入涼水鍋，燒開。
下入1勺胡椒粉和2勺鹽。
加入1勺味極鮮。
下入面疙瘩，邊下邊攪動，防上粘連成大塊。
將鍋再次燒開，下入雞蛋液，撒上蔥花，一碗香氣噴噴的疙瘩湯就好瞭。
這是我今天做的晚餐，酸辣土豆絲，加上一碗西紅柿雞蛋疙瘩湯，吃起來美味，吃下去舒服！