廣東人，秋天一碗面兩個菜，頓頓吃不膩，菜香面辣，真饞人
新廣東人還是最愛北方菜，對於土生土長的北方人來說：“無論走到哪裡，獨愛傢鄉味”語墨就愛做一些北方的美食，炒菜要味濃，面條要夠味夠辣，吃上一口菜配上一碗辣味十足的面條，簡直沒有什麼比這種感覺更舒服更享受，吃貨的世界很精彩。
在南方生活，海鮮還是吃不慣，如果傢裡來客人瞭，可以特意買點海蝦，海魚類的回來做，平時就愛做一些面條，餅，包子，餃子，花卷等，炒蔬菜很少單獨吵，一般混合肉類一起炒，這是北方菜的特點，我傢鄉人大多這樣炒這樣吃，一個菜裡有肉有菜營養豐富。
導語：廣東人，一碗面兩個菜，頓頓吃不膩，菜香面濃，真饞人
【清炒黃豆芽】
食材：黃豆芽，蒜碎，生抽，鹽
語墨生活在南方，也愛南方人的做法和吃法，吃蔬菜也會單獨炒一個，味道也會變得清淡很多，因為南方靠海，容易潮濕悶熱，味淡的美食不容易上火，減少疲勞。
具體做法
黃豆芽要沖洗掉豆芽殼瀝幹水分，鍋熱倒入油，加入蒜碎爆香再倒入黃豆芽大火炒熟，加生抽，鹽調味即可。
語墨溫馨話
清炒豆芽建議加蒜碎爆香，炒出來的豆芽味更清香爽口。不妨試試看哦！
【豆角胡蘿卜炒瘦肉】
食材：豆角，胡蘿卜，瘦肉，五香粉，老抽，生抽，白糖，鹽
我傢娃就愛吃這菜，豆角清香，胡蘿卜清甜，瘦肉嫩滑，三種食材混合炒出來的味道鮮美濃鬱，味道得到瞭升華。
具體做法
1.長豆角洗幹凈切成小段，胡蘿卜去皮切成薄片備用，再準備一點蒜碎。
2.瘦肉用鹽搓揉再沖洗幹凈，切成小塊裝入盤中，加入適量的生抽和油醃制20分鐘。
3.鍋熱倒入油，油少一些，把豆角入鍋炒八分熟，再加胡蘿卜一起炒熟盛出備用。
4.鍋熱倒入油，先把碎爆香，再把瘦肉大火炒熟，加老抽上色，白糖去腥提鮮，生抽，五香粉，鹽調味翻炒均勻，最後把炒好的豆角，胡蘿卜放入鍋中大火翻炒兩下即可出鍋。
語墨溫馨話
瘦肉加鹽搓揉可以給肉殺菌更好的徹底洗幹凈，新鮮的豬肉可以不用生粉醃制，直接加生抽醃制時間長一點會更鮮嫩，吃起來不會有淀粉的味道。醃肉倒入一點炒菜油會讓肉塊不粘連，炒出來肉塊塊分明。
【油辣子湯面】
食材：幹面條，蔥花，生抽，胡椒粉，鹽，香油
在北方，一碗面條就是一頓飯，而在南方生活的北方人也獨愛這樣的飯，即使不炒任何菜，一碗熱騰騰的面就很滿足，特別是加瞭油辣子的味道，味蕾享受著辣爽的滋味，就像一個純真的孩子，給一顆糖就會甜到心裡去。
具體做法
鍋中水八成開下入幹面條煮開加少許清水繼續煮開，再加少許清水還是煮開繼續加入少許清水煮開，連續三次叫“點水”可以使面條香滑富有彈性不斷且不粘連，條條分明。加入蔥花增香，生抽提鮮，胡椒粉，香油潤湯味，鹽少許即可裝入碗中，最後澆上油辣子，這味夠辣更開胃。
秋天，天空很藍，椰子樹依然綠意蔥蘢，唯有一日三餐是不變的規律，一素一肉兩個菜配上一碗開胃油辣子湯面，這一頓真香，頓頓吃不膩，我傢就愛這樣吃，新南方人偶爾也要吃點辣椒來享受辣爽的味道。