我做的彩虹餛飩，美味營養，超級漂亮，又大又香又好吃，值得收藏
幽默小飞侠
2023-04-14 03:23:40
我做的彩虹餛飩，美味營養，超級漂亮，又大又香又好吃，值得收藏
用料
紅莧菜汁75-80g菠菜汁75-80g胡蘿卜汁75-80g面粉600g（每個顏色200g）鹽每個顏色各一小撮餡料隨意
彩虹餛飩的做法：
1、紅莧菜摘取葉子部份，洗凈，鍋中少許水，把紅莧菜也焯燙，水盡量少這樣顏色會濃一些。菠菜摘取葉子部份，洗凈，開水中焯燙撈起來放料理機加水攪打成汁備用，胡蘿卜切塊榨汁備用
2、600g面粉平均分成三份，分別與各顏色的蔬菜汁、鹽混合，揉成小顆粒，蓋上保鮮膜或者轉移到保鮮袋中醒半小時到一小時。然後用壓面機搟壓成光滑較厚的面片，依次疊好
3、切成0.5–1cm的條，然後用手或者搟面杖壓扁，過壓面機，搟壓到適合的寬度，在依次調整壓面機的刻度，依次壓面團到適合的厚度
4、餛飩皮
5、成品圖
6、成品圖
小貼士
和面時不要一下子把液體全部倒完宜硬不宜軟
美食與大傢的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多瞭，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！